Estofado de cordero
Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram @cook_pacita
Esta receta fue lo primero que aprendí a cocinar, me la enseñó mi mamá y era la receta de la tía Amalia una hermana de mi abuela, que conocí mucho y murió muy viejita, de la cual me he estado acordando mucho este último tiempo.
Estofado de cordero
Esta receta fue lo primero que aprendí a cocinar, me la enseñó mi mamá y era la receta de la tía Amalia una hermana de mi abuela, que conocí mucho y murió muy viejita, de la cual me he estado acordando mucho este último tiempo.
Paso a paso
- 1
Cocinar la carne de cordero en agua fría y hervir 30 minutos, luego reservar la carne y el caldo descartar.
- 2
Poner la cebolla en pluma, el ajo y sofreír, agregar la zanahoria 🥕 y ají de color, revolver y agregar la carne, las papas, sal, pimienta y orégano, revolver y poner el agua caliente, cocinar por 25 minutos más o hasta que las papas estén cocidas, agregar el perejil.
- 3
A gas bajo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14268973
Madre de familia de cinco hijos grandes y ya todos profesionales, ahora abuela de cuatro nietos, 1 niño y 3 niñas, aficionada a la cocina m gustan las delicateses y las conservas, pero hoy tengo marido diabético a sí q hago muy pocas cosas dulces. ,M gusta jardinear y hago yoga.
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