চিংড়ি মালাইকারি(Chingri malaikari recipe in bengali)

Moumita Kundu
Moumita Kundu @moumita_13

#Baburchihut
#প্রিয় রেসিপি
এটাও একটা প্রিয় রেসিপি আমার। চিংড়ি মাছ কার না ভালো লাগে, একে যেভাবেই করোনা কেনো দারুন লাগে।আমি মালাই কারি করেছি।

চিংড়ি মালাইকারি(Chingri malaikari recipe in bengali)

#Baburchihut
#প্রিয় রেসিপি
এটাও একটা প্রিয় রেসিপি আমার। চিংড়ি মাছ কার না ভালো লাগে, একে যেভাবেই করোনা কেনো দারুন লাগে।আমি মালাই কারি করেছি।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

২০ মিনিট
৩ জন
  1. ৩ টে বাগদা চিংড়ি ধুয়ে নিয়েছি
  2. ১ টা বড়ো পিঁয়াজ বাটা
  3. ১ চা চামচ আদা - রসুন বাটা
  4. ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  5. ১চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো
  6. ১ চা চামচ জিরে গুঁড়ো
  7. ১/২ কাপ নারকেল বাটা
  8. ১/২ চা চামচ ঘি
  9. ১/২ চা চামচ গরম মশলা গুঁড়ো
  10. ৩ টেবিল চামচ সরষের তেল
  11. ফোড়ন এর জন্য
  12. ১ টা তেজপাতা
  13. ১ টা ছোট এলাচ
  14. ১টুকরো দারচিনি

রান্নার নির্দেশ সমূহ

২০ মিনিট
  1. 1

    প্রথমে গ্যাসে কড়া বসিয়ে তাতে তেল দিয়ে গরম হতেই মাছ গুলো হাল্কা করে ভেজে তুলে নিয়েছি।

  2. 2

    এবার ওই তেলের মধ্যে ফোড়ন এর মশলা দিয়ে তাতে পিয়াজ বাটা দিয়ে ভালো ভেজে নিয়ে আদা - রসুন বাটা দিয়ে কষে নিয়েছি।

  3. 3

    এবার একে একে সব মশলা দিয়ে ভালো করে কষে নিয়েছি।

  4. 4

    এবার তাতে নারকেল বাটা টা দিয়ে ভালো করে কষে নিয়ে তাতে মাছ গুলো দিয়ে দিয়েছি।

  5. 5

    এবার তাতে একটু জল দিয়ে কারী টা ফুটতে দিয়েছি।

  6. 6

    এবার কারী টা হয়ে গেলে তাতে ঘি আর গরম মশলা দিয়ে নামিয়ে নিয়েছি।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Moumita Kundu
Moumita Kundu @moumita_13

Similar Recipes