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Ingredientes

1:30 horas
4 raciones
  1. 1300 grcarne de Costilla de ternera
  2. 12chorizos pequeños
  3. 2puerros pequeños
  4. 1cebolla grande
  5. 1tomate
  6. 2Zanahorias pequeñas
  7. 4 dientesajo
  8. Aceite, sal. Guindilla
  9. 1patata
  10. 1 puñadoarroz
  11. 350 grlentejas

Paso a paso

1:30 horas
  1. 1

    Una hora antes de la cocción se, Ponen las lentejas en un bol con agua y sal

  2. 2

    Se pone una olla express con agua a cocer 30' aprox, la carne troceada, los chorizos y todas las verduras enteras. (la cebolla, el tomate, las zanahorias, los dientes de ajo, los puerros)

  3. 3

    Una vez cocidas las verduras, se retiran de la olla exprés y se añade en esta las lentejas y el arroz que estaban de remojo y la patata troceada.

  4. 4

    Mientras va cociendo a fuego muy lento con la tapa abierta de la olla, se sofríen en sartén con aceite ajo y guindilla las verduras picadas.

  5. 5

    Una vez las verduras pochadas, se añade todo a la olla exprés y se cuece todo unos 30' más.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Jose Angel
Jose Angel @joseverticalia

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