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Ingredientes

5 raciones
  1. 200 grchocolate blanco
  2. 250 mlleche entera
  3. 250 mlnata para montar
  4. 2 sobresgelatina neutra
  5. Galletas cuadradas de canela
  6. Caramelo líquido
  7. 200 grqueso blanco de untar

Paso a paso

  1. 1

    Untamos el molde con caramelo líquido.

  2. 2

    En un cazo al fuego, calentamos la leche sin que llegue a hervir. Cuando esté caliente, la apartamos del fuego y le añadimos el chocolate blanco en trocitos; no paramos de remover con una espátula de madera hasta que se funda por completo.

  3. 3

    A continuación, añadimos el queso de untar, la nata y la gelatina, y volvemos a poner el cazo al fuego, removiendo continuamente hasta que todo esté bien integrado y nos quede una mezcla homogénea. Dejamos al fuego, sin que hierva, hasta que veamos que va espesando.

  4. 4

    En el molde, vamos poniendo una primera capa de galletas, que iremos remojando primero en leche. Después, añadimos una capa de la crema de chocolate, volvemos a poner otra capa de galletas, y así hasta que terminemos toda la crema. Podéis terminar con la capa superior de galletas o de crema, a vuestro gusto.

  5. 5

    Metemos en el frigorífico de 3 a 4 horas o hasta que cuaje. Sacamos, desmoldamos y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Selena Grimes Rodriguez
Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes

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