Bizcocho de jengibre y yogur

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Madrid

Sabor, olor y esponjosidad alucinante!

Recetón original de @nuriagaro en Instagram

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Ingredientes

1h
10 raciones
  1. 150 gharina de avena integral
  2. 150 gharina de espelta integral
  3. 1 cditay media de levadura (7-8g)
  4. 1/2 cditabicarbonato
  5. 2 cditasjengibre molido
  6. 2 cditascanela
  7. 1/4 cditanuez moscada
  8. 1/4 cditaclavo en polvo
  9. 15 gaceite de coco derretido
  10. 2huevos
  11. 2 cucharaditasvainilla
  12. 180 gyogur griego
  13. 1/2 vasoleche
  14. 60 gmiel u otro edulcorante
  15. Frosting
  16. 200 gyogur griego
  17. Ralladura de limón
  18. 12 gsirope de agave y otro edulcorante

Paso a paso

1h
  1. 1

    Precalentamos el horno a 180°C

  2. 2

    Colocamos en un colador el yogur del frosting para que se separe del suero y dejamos escurrir

  3. 3

    Mezclamos las harinas con las especias, la levadura y el bicarbonato en un recipiente

  4. 4

    En otro batimos los huevos con la leche, el yogur, los huevos, la vainilla, el aceite y el edulcorante.

  5. 5

    Mezclamos húmedos y secos de manera uniforme, llevamos al molde (24cm) y horneamos durante 25 minutos o hasta que al pinchar salga limpio

  6. 6

    Mientras enfría el bizcocho, mezclamos el yogur con el edulcorante y la ralladura de limón. Cubrimos el bizcocho, espolvoreamos un poco de canela para decorar y ¡a disfrutar! 🤤

  7. 7

    Tenéis todas mis recetas, vídeos, actividad en Stories y más en mi Instagram: @nuritmica.fit 🤸🏾‍♀️

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Comentarios (2)

GRACIELA CUARZO🇦🇷
GRACIELA CUARZO🇦🇷 @Gracie_09_Cuarzo
Se ve genial, y tiene muchos ingredientes, pero son especias en gral. Un saludo

Escrita por

Nuritmica.fit
Nuritmica.fit @nuritmica_fit
Madrid
Graduada en Nutrición Humana y Dietética 🍎Apasionada por el baile, el deporte y la vida sana ✨¡Todas mis recetas, vídeos, stories y más en mi Instagram! 🙆🏽‍♀️https://www.instagram.com/nuritmica.fit/
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