Bizcocho integral de jengibre y limón

Soy bizcochero empedernido y hoy toco con harina integral ecológica de avena

Quería probar un molde nuevo para ver si se podía desmoldar bien el bizcocho y se me ocurrió hacer esta receta que hacía tiempo me pasó una amiga peruana que vive en Italia.La receta es muy sencilla y se puede hacer de mil maneras diferentes, seco, relleno, con cobertura, con distintos aromas y sabores. Yo lo tengo como receta base de distintas preparaciones.Es muy sencillo y se hace con productos básicos de nuestras cocinas.

Este bizcocho está copiado de la receta de Encarna Pérez ( que os lo recomiendo 💯 % !!) pero lo he tuneado en algunos ingredientes y en cantidades buscando una alternativa más saludable.

Sabor, olor y esponjosidad alucinante!Recetón original de @nuriagaro en Instagram

Las medidas son con el vasito de yogur

Aunque os suena raro y no seáis amantes del calabacín este bizcocho os va a sorprender. Lo primero, no sabe a calabacín!!!! y sobre todo y gracias al calabacín es extremadamente jugoso y se mantiene como tal durante más tiempo que un bizcocho normal.. Delicioso!!!

Esta receta es típica para el fin de semana ya que nos gusta mucho su mezcla de sabores.

#cookpadmycook Me gusta hacer los bizcochos en la panificadora.😋 Pero hay veces que adelanto un poco de tiempo batiendo los ingredientes aparte.😉 Me sobraba una lima y no quería más guacamole 🥑 Así que la utilicé para hacer este bizcocho.

#chocolate

La receta de este bizcocho la encontré en esta magnífica página: http://elalmirezdemicocina.blogspot.com.es/2012/06/bizcocho-de-calabaza.html?m=1Yo le he añadido el jengibre y la nuez moscada. Su textura y sabor son sorprendentemente deliciosos

Tarde de café y dulce.Esta vez con jengibre con ese sabor tan suave y agradable que le da a los dulces y su toque de canela.

He tenido un fallo al hornear, y es que se estaba empezando a tostar demasiado la superficie y he tenido que abrir para bajar la bandeja del horno. Y claro, se me ha hundido en el centro, que rabia. Con lo bien que me podría haber salido, para lucirlo en el blog. En fin, el bizcocho está super húmedo y jugosito. Se puede acompañar con un poco de nata, o un sirope. Y ese olorcito a especias en la cocina, y ese regustillo en la boca a jengibre... tan hogareño todo.Ahora a congelarlo porque soy capaz de comérmelo de una sentada.Las medidas de los ingredientes vienen en tazas, no sabría cual es la equivalencia en gramos porque dependiendo de si es azúcar, harina, líquidos puede ser una cantidad u otra. Una de las mejores cosas que me he comprado han sido mis medidores de tazas, los de cucharas, cucharitas... Recomiendo que si te gusta cocinar, te hagas con medidores en taza. Es super cómodo.

Para mí, sin duda alguna los bizcochos son los reyes de la repostería hecha en casa. Será porque quedan ricos y esponjosos, gustan por igual a grandes y pequeños, y prepararlos es un placer tan auténtico como saborearlos.Este bizcocho tiene un sabor muy intenso a limón, si os gusten los cítricos lo disfrutaréis.

#105. Es un bizcocho hùmedo pero denso, con delicioso sabor a pera y un fondo de jengibre y tomillo, ideal para acompañar con tè o cafè. Son bastantes ingredientes pero vale la pena el trabajo. Tienes que probarlo!!

Un capricho para el fin de semana, este delicioso bizcocho de naranja, jengibre y cardamomo.Sabores de invierno, intensos y que apetece acompañar con un café o un chocolate calentito.Un bizcocho diferente, muy jugoso y que sirve tanto como base para hacer una tarta con un glaseado de naranja como cobertura, como simplemente para hacer los desayunos de diario más agardables.

#delantaldoradoEs delicioso este sabor, aprovechando que me sobró fruta escarchada del roscón de Reyes he elaborado este delicioso bizcocho.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=vT7IsTA5d9w

Esta es la receta de #bizcocho de mi #abuela.Las cantidades las mide en los vasos de yogur.Sale un bizcocho bastante grande, también se puede hacer de 3 huevos con la mitad de los ingredientes. El de la foto es de tres huevos.

Esos bizcochos que no podías esperar ni a que se enfriaran 😋De toda la vida con las medidas de un yogur. Pasó a hacerlo con la Thermomix y así he seguido yo.Con ese toque de azúcar crujiente por encima, que me encanta!!#lasrecetasdemama

Los bizcochos son mi punto fuerte, siempre me suelen salir perfectos, esponjosos, húmedos y con un bonito color dorado. Sólo tienes que darte una vuelta por el índice y ver la infinidad de recetas de bizcochos que tenemos.Hasta ahora en todas las recetas he usado harina de trigo, pero este fin de semana, he probado hacer un bizcocho en su totalidad con harina integral y la verdad que me ha encantado el resultado. Mi catador de bizcochos particular me ha dado el visto bueno, así que esa es buena señal.El bizcocho lo he horneado en la chef o matic pero lo podéis hacer en el horno. Sin más rollos, nos ponemos delantales y ¡ a cocinar!

Delicioso bizcocho con harina integral y azúcar moreno.

Un bizcocho con un toque diferente y especial con la canela y el jengibre.

Hoy os traigo este pedazo de bizcocho rico rico.Este bizcocho se hacia mucho en una pastelería que yo trabajé y tenía mucha aceptación.A si que os traigo la receta para lo probéis haber que os parece y si os gusta.Podéis visitar mi blog en: recetasparatodos0.blogspot.com

Un bizcocho muy rico para merienda o desayuno.

El secreto de esta receta de bizcocho de yogur está en la mermelada y la calidad de sus ingredientes, que le dan el toque maestro a este bizcocho de yogur. La mezcla del limón con un ligero toque a jengibre, le dan un punto sabiamente especiado y único. 100% natural y artesanal, pura fruta y bajo contenido de azúcar.

#LosJuegosGlobalesDeCookpadEste bizcocho es sencillo y se hace en un "periquete"Hoy he tenido la ayuda de dos de mis peques, que con nueve y siete años me han ayudado un montón..... El bizcocho de limón no va a llegar a mañana, eso, con seguridad 😜Las medidas son del vaso del yogur

#yococinoconcookpadHe hecho este bizcocho pero también se pueden hacer magdalenas si os gusta más.

No es el típico bizcocho de yogur que tiene un leve regusto a limón porque en vez de yogur natural se le pone de limón. Este bizcocho sabe mucho a limón porque está hecho con limón y deja un sabor refrescante en la boca durante un buen rato.