Foie gras
Le Monde d'annick @cook_27832357
Tous les ans je cuisine le foie gras pour ma famille. Et comme ça je peut vérifier les proportions de sel car j'ai une insuffisance cardiaque sévère.
J'utilise le cookeo pour cette recette.
Foie gras
Tous les ans je cuisine le foie gras pour ma famille. Et comme ça je peut vérifier les proportions de sel car j'ai une insuffisance cardiaque sévère.
J'utilise le cookeo pour cette recette.
Instructions de cuisine
- 1
Ouvrir le foie gras en deux et repartir le sel, poivre et quatre épices sur toute les parties du foie.
- 2
Arrosez avec le Calvados et faire mariner 3h.
- 3
Au bout de 3h mettre le foie gras dans une terrine(pour cette recette j'ai utilisé un moule en silicone). Tasser un peu et verser la marinades dessus.
- 4
Faire cuire au cookeo 15 minutes en mode sous pression.
Cooksnaps
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quand j'étais petite mes grand-mères et mon grand-père du côté de ma maman mon appris à cuisiner et depuis j'adore préparer des petits plats et mon mari qui adore la pâtisserie et cuisiner ma donner le plaisir de faire de la pâtisserie et de m'ouvrir à de nouvelles recettes. mes plats son tous sans sel ajouté car j'ai des problèmes cardiaques. du coup je trouve des astuces pour remplacer le sel.
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