Torta o pastel de Choclo

Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina

#ElGordodeCookpad
Esta torta es tradicional en mi región, (ChipaGuazu) , pero hay tantas recetas como familias que la hacen... yo la hago como la hacía mi mamá... aunque ella tenía otra receta más....

Torta o pastel de Choclo

#ElGordodeCookpad
Esta torta es tradicional en mi región, (ChipaGuazu) , pero hay tantas recetas como familias que la hacen... yo la hago como la hacía mi mamá... aunque ella tenía otra receta más....

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Ingredientes

1 hora
8 raciones
  1. 6choclos medianos
  2. 3huevos
  3. 1/2 litroleche (puede ser más leche, quedará más cremoso, para comer con la mano o en plato)
  4. 1cebolla mediana-grande
  5. Queso rallado
  6. Queso (el que tenga)
  7. Sal. Pimienta

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Cortar los granos de cada choclo con un cuchillo filoso(no de dientes)...

  2. 2

    Preparar los ingredientes que irán a la licuadora. La cebolla en cuartos, cruda. Leche huevos...

  3. 3

    Precalentar el horno 200*. En una fuente con aceite bien distribuido, considerar que la mezcla no tiene grasa... esta será su materia grasa.

  4. 4

    Mezclar el queso rallado. Distribuir porciones de los quesos que eligió. Yo esta vez tenía 100 gr cuartirolo, que fueron en cubos y 150 gr de mar del plata, rallado grueso. Hice una capa de mezcla coloque el queso y complete. Con un chorro de aceite y queso arriba. Al horno.

  5. 5

    Esperar dorar y listo. Es bueno fuente de vidrio así ver la base. 45 a 50’

  6. 6

    Se me pasó un poquito. No pasa nada.

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Cocinar hoy
Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina
Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
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