Pastel de carne
No recuerdo de donde saqué la receta pero en mi casa gusta mucho y cada cierto tiempo la hago #calendario2021
Pastel de carne
No recuerdo de donde saqué la receta pero en mi casa gusta mucho y cada cierto tiempo la hago #calendario2021
Paso a paso
- 1
Primeramente preparamos la carne y conservamos en el frigorífico para que coja sabores. Salpimentar la carne, agregarle ajo y perejil machacado y 2 huevos batidos y remover todo. Agregar pan rallado a ojo hasta la consistencia deseada (ni muy líquida ni muy espesa)
- 2
Sobre film transparente o papel de horno extendemos lonchas de panceta montando unas sobre otras hasta hacer una cama. Sobre ella ponemos la carne que teníamos preparada y la vamos acomodando, sobre ella agregamos las lonchas de queso y por encima las hojas de espinacas frescas
- 3
Enrollamos con cuidado y con la ayuda del papel para que nos sea más fácil y una vez enrollado lo depositamos en una fuente de horno y lo cubrimos con papel aluminio los primeros 30 minutos, después lo retiramos y dejamos que se dore
- 4
Horno caliente a 200 con aire y tiempo total en mi caso 60 minutos.
- 5
Servir cortado en rodajas y acompañado de ensalada
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