कढ़ाई में तेल गरम करेंउसमें मेथी डालकर प्याज़ लहसुन अदरक का डालकर भूने।फिर उसमें चिकन डालकर सारे खड़े मसाले को पीस कर डाले फिर उसमें पीसा मसाला और नमक डालकर भूने।

दूसरी तरफ कूकर तेल गरम करें उसमे दाल चीनी तेज पत्ता डालकर चावल डाल दे फिर एक सीटी आने के बाद गैस को बंद कर देंगे ।पद्ह मिनट के बाद उसमे पानी में रंग घोल कर डाल देगे और आपस में मिला देंगे।

छललेदार प्याज़ और लहसुन के रायता के साथ बिरयानी का आनंद लीजिए।