Ensalada de pollo mayonesa con Curry
Alicia Yunis @aliciayunis
#ElGordodeCookpad
Un plato muy mío, años fue el que me pedían para reuniones en las Fiestas con amigos...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar las pechugas, pequeñas, me gusta deshilachado... esta vez hice a la plancha antes. Pero muchas veces hervidas con verduras.
- 2
Pelar y cortar en cubos pequeños la manzana.
- 3
Limpiar los apios. Usar la parte blanca y picarlos.
- 4
Cortar rodajas de ananá y picarlos, en tamaños semejantes.
- 5
Mezclar todo con un poco de jugo limón... evita que la manzana oscurezca.
- 6
Mezclar la mayonesa con curry, según gusto(yo uso 2 cucharitas, me gusta), pimienta. Ajustar la acidez según gusto.
- 7
Unir todo y probar, ajustar según gusto. Me gusta preparar un tiempo antes, 1 hora. Y esperar en heladera un rato para integrar los sabores.
- 8
Servir con nueces picadas arriba. Me olvidé....
- 9
Esta vez usé ananá fresco, me gusta más cuando es en lata... más suave...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alicia Yunis le encantará ver cómo quedó.
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Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
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