Lasaña fácil de papa, calabacín y champiñones

Poner a cocer las patatas. Una vez cocidas, escacharlas como puré y reservar.

En lo que las patatas se guisan, cortar un calabacín en rebanadas a lo largo. Freír tipo plancha con un poquito de sal fina y reservar. Lo mismo con los champiñones cortados en láminas.

En un calderito, poner el bote de nata líquida a calentar. Le añadimos el queso y algunas especias tipo perejil, pimienta molida, nuez moscada...lo que os guste estará bien.

Sólo falta montar la lasaña en una hondilla apta para horno. Ponemos una capa de calabacín, unos champiñones, una cama de puré de papas y bañamos con la nata. Repetir hasta llenar por capas la hondilla seleccionada dejando puré en la última capa.

Poner queso rallado, o mozzarella o similar en la parte alta y meter al horno. Como todo está guisado, con unos pocos minutos de horno será suficiente para que todo quede ligado.

NOTA. Alguna vez la he hecho en raciones individuales, en lugar de una fuente común.