Lasaña con calabacín

Estefania
Estefania @estefania_91

Es una receta muy fácil y nutritiva. Es la típica receta de lasaña pero en vez de utilizar placas de lasaña utilizaremos calabacín. Empezamos

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Ingredientes

45min
4 raciones
  1. 2calabacines
  2. 300 grcarne picada
  3. 1zanahoria grande
  4. 1pimiento verde grande
  5. 1cebolla grande
  6. 1 brickbechamel (también la podéis hacer)
  7. Sal y pimienta negra
  8. Tomate frito
  9. Queso rallado

Paso a paso

45min
  1. 1

    Limpiamos y partimos el calabacín por la mitad a lo ancho. Quitamos las puntas y cortamos a lo largo en lonchas finas.

  2. 2

    En una sartén, con muuuy poquito aceite, vamos poniendo las tiras y salamos. Una vez doradas por una banda, le damos la vuelta hasta que esté hecha. Vamos reservando en un plato con papel absorbente.
    Mientras se van haciendo las tiras, vamos cortando la cebolla, el pimiento verde y la zanahoria (pelada), en trozos pequeñitos.

  3. 3

    En la misma sartén, le ponemos un poquito más de aceite y ponemos las verduras cortadas. Le echamos un poco de sal y pimienta negra al gusto y vamos haciendo a fuego medio.
    Cuando ya esté hecha la verdura, añadiremos la carne picada y vamos removiendo de vez en cuando. Hasta que quede todo bien hecho.
    Seguidamente, añadiremos el tomate frito y removemos unos minutos.

  4. 4

    En una bandeja para horno, añadiremos un poco de bachamel en la base y encima le pondremos la mitad de las tiras de calabacín que quede bien cubierta la bandeja.
    Añadimos el sofrito y la otra mitad del calabacín. Añadimos bechamel encima que quede bien repartida y echamos queso rallado por encima. Metemos al horno a 200°C hasta que se dore el queso.
    Y listo, solo queda disfrutar!

    Bon profit ^^

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Estefania
Estefania @estefania_91
Me encanta comer pero no perder tiempo en la cocina ^^
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