दाल मखनी(Dal makhani recipe in Hindi)
Rashi Mudgal @cook_21037099
#GA4 #week17 #daalmakhni पंजाबी स्टाइल दाल मखनी सभी को बहुत पसन्द आती है. खाने में स्वादिष्ट होने के साथ साथ इसमें प्रोटीन और फाइबर प्रचुर मात्रा में होते है. ट्राई कीजिए और बताइए मेरी रेसिपी कैसी लगी
दाल मखनी(Dal makhani recipe in Hindi)
#GA4 #week17 #daalmakhni पंजाबी स्टाइल दाल मखनी सभी को बहुत पसन्द आती है. खाने में स्वादिष्ट होने के साथ साथ इसमें प्रोटीन और फाइबर प्रचुर मात्रा में होते है. ट्राई कीजिए और बताइए मेरी रेसिपी कैसी लगी
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले उड़द और राजमा को 5-6 घंटे के लिए भिगो देंगे।फिर कुकर में डाल देंगे उसमें पानी डालेंगे फिर लौंग, दालचीनी,तेज पत्ता डालेंगे और एक प्याज़ को 4 टुकड़ों में काट कर डाल देंगे इससे फ़्लेवर अच्छा आता है, नमक डालेंगे और 4-5 सीटी आने के बाद गैस बंद कर देंगे।
- 2
अब थोड़ा सा दूध डालेंगे और फिर से गैस पर रख देंगे और 2 सीटी आने के बाद गैस बंद कर देंगे।दूध डालने से दाल में बहुत अच्छा स्वाद आता है।
- 3
अब कड़ाई में घी डालेंगे उसमें हींग ज़ीरा और सूखी लाल मिर्च डालेंगे ।अदरक लहसुन पेस्ट डालकर प्याज़ और टमाटर प्यूरि डालेंगे ।पक जाए तो दाल दाल देंगे।अब मलाई फ़ेट लेंगे।
- 4
फेटी हुई मलाई को दाल में मिला देंगे और थोड़ा गरम मसाला मिला देंगे। अब कुछ देर और पकाएँगे बस तैयार है स्वादिष्ट दाल मखनी इसे नान रोटी या चावल के साथ सर्व करेंगे।
i enjoy cooking...i m a creative person and like to learn everytime...for me cooking works as a stress buster and energy booster❤
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दाल मखनी (Dal makhani recipe in hindi)
#GA4 #Week17 आज मैंने दाल मखनी बनाई है। ये बहुत ही स्वादिष्ट लगती है इसमें काफी मात्रा में प्रोटीन होता है। इसमें उड़द की दाल, राजमा और थोड़ी सी मूंग की दाल का इस्तेमाल किया है। इसमें बटर और क्रीम भी डाली है जिससे ये और ज्यादा रिच और हेल्दी हो जाता है। ज्यादातर हम इसको बाहर से लाकर ही खाते है पर आप इसको एक बार घर पर भी बना कर जरूर खाए । इसको आप रोटी, चावल पराठा या नान के साथ सर्व कर सकते है।
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