থানকুনি শাক ও আলু পেপে ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে। পেপে আলু পাতলা করে কাটতে হবে অন্যদিকে মৌরলা মাছ পরিষ্কার করে ধুয়ে রাখতে হবে

কড়াই তে তেল গরম করে মৌরলা মাছ হালকা ভেজে তুলে রাখতে হবে এবার ঐ তেলে রাধুনি শুকনো লঙ্কা ফড়ন দিয়ে আলু ও পেপে দিয়ে অল্প নারা চারা করে জল দিয়ে দিতে হবে। এবার পরিমাণ মতো লবণ ও হলুদ দিয়ে ঝোল ফুটে উঠলে তাতে ভাজা মাছ ও থানকুনি শাক দিয়ে কম আচে ফুটিয়ে জল শুকাতে হবে। এটা বয়স্ক মানুষ ও রোগির পথ্য হিসেবে অত্যন্ত উপকারী খাবার