Budín echo con los pan dulce que sobró

Romper el pan dulce en un bol, agregar los huevos esencia y la leche y el azúcar.

Dejar reposar y hacer el caramelo y al horno. Para el caramelo 200 gr de azúcar lo fui haciendo en la misma budinera de a poco echa el azúcar y controlar que no se queme y agregar la preparación y al horno

En horno a 160 hasta que introduzca un palito y vea que salga limpio, ahí quiere decir que ya está. Dejar reporsar en la heladera una hora y desmoldarlo

Para la crema poner a hervir la leche. En otro bols poner la mitad de azúcar y la otra mitad agregarla a la leche.

Colocar los dos huevos y agregar los 100 gr de la maizena, mezclar para que no quede grumo y agregar mitad de la leche que pusimos a hervir a esta preparación y con una ayuda de un batidor de mano mezclar continuamente. Agregar esa preparación al resto de la leche y llevar a fuego despacito otra vez hasta que espese.

Pasar a otra fuente y. Tapar con un film para que no se haga una dureza arriba y dejar enfriar. Y decorar o puede ser dulce de leche o crema Chantilly es a gusto