Pan dulce y budines navideños

Eugenia Sil Florentin
Eugenia Sil Florentin @Eugesil77
Formosa, Formosa

Receta de mí vecina y me ayudó a hacerla.

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Ingredientes

1 hora
10 personas
  1. 1/2 Kgharina 0000
  2. 1/2 Kg harina leudante
  3. 3 huevos
  4. 1 tazagrande azúcar
  5. 350 grsmargarina vegetal
  6. 200 grspasas de uvas rubias y negras
  7. 200 grde fruta abrillantada
  8. 200 gralmendras y nueces
  9. 1 cucharadalevadura
  10. ralladura de naranja
  11. un poco de Cinzano, Oporto o vino dulce
  12. pizca de sal
  13. 1/4 tazaagua
  14. 1/4 tazaleche
  15. Chocolate blanco cobertura, cerezas

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Macera unos días antes las pasas de uva con el oporto, Cinzano o vino dulce. Así logro una buena fermentación de las pasas.

  2. 2

    Enarenado: agregar las harinas a un bol, agregar el azúcar, la levadura y la margarina. Batir a nieve los huevos. Picar las almendras y nuez. Agregar al arenado las pasas maceradas, la nuez, la almendras, fruta abrillantada. La pizca de sal, por último los huevos a nieve y revolver continúo agregar la leche y el agua y la ralladura de naranja. La masa debe ser chiclosa. Dejar reposar 1 hora, hasta que leve. Después armar en los moldes a fuego medio. Salen 5 a 6 pan dulces o budines.

  3. 3

    Una vez fríos, decorarlos con chocolate blanco cerezas, almendras y nuez. Se mantiene bien una semana en la heladera envuelto en papel film.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Eugenia Sil Florentin
Eugenia Sil Florentin @Eugesil77
Espero que les guste y me anime a hacelo, gracias a mí vecina es una genia en la cocina. 😘😘

Escrita por

Eugenia Sil Florentin
Formosa, Formosa
Me apaciona cosinar, cuando estoy tranquila en mi casa. Realizó otras actividades y me crié pasando mucho tiempo con mi madre y abuela en la cosina. Mi abuela tenia un pequeño restorán de allí que se cosinar solo mirándola y ayudando en lo que podía.
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