Budín de pan dulce🎅🏻

Lo primero que vamos a hacer es acaramelar el molde que hayamos elegido yo utilicé una budinera de 22 cm. Para hacerlo vamos a colocar el molde sobre la hornalla a fuego moderado y vamor a ir colocando azúcar de a poquito cuando empiece a derretirse vamos revolviendo con cuchara de madera una vez que hayamos colocado todo el azúcar con mucho cuidado y con un repasador grueso y seco vamos a hacer correr el caramelo por todo el molde y reservamos

En un bol colocamos los huevos junto con el azúcar batimos hasta que estén bien integrados y agregamos la leche volvemos a batir un poquito. Cortar el pan dulce en trocitos pequeños pueden hacerlo con la mano o con cuchilla

Colocar el pan dulce en la preparación de huevos mezclar con espátula y dejar reposar 30 minutos. Volcar toda la preparación en el molde acaramelado colocarlo en una bandeja con una servilleta de papel debajo y llevar a horno antes de cerrarlo vamos a colocar agua hirviendo en la bandeja aproximadamente 3 dedos. Cocinar por aproximadamente 35 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga seco

Yo lo dejo entibiar y después lo tapo con film y lo llevo a la heladera por 24 horas después lo desmoldo😁 pueden utilizar el molde que quieran yo utilicé un molde de budín inglés pero puede ser una tortera o un sabarín.

Le pueden agregar ralladura de limón o ralladura de naranja🍋🍊