रसम वडा(Rasam vada recipe in Hindi)
Bhavisha Hirapara @cook_23808072
#jan1
रसम वडा दक्षिण भारत की पारंपरिक डीश है जिसमें उड़द दाल से बना वडा रस्म के साथ परोसा जाता है.
रसम वडा(Rasam vada recipe in Hindi)
#jan1
रसम वडा दक्षिण भारत की पारंपरिक डीश है जिसमें उड़द दाल से बना वडा रस्म के साथ परोसा जाता है.
कुकिंग निर्देश
- 1
उड़द दाल को अच्छे से पानी से साफ़ करके पानी डालकर ३ घंटे के लिए भिगोकर रखे |
- 2
मिक्सर जार में डालकर पेस्ट बना ले. पानी ज़्यादा ना डाले |
- 3
४-५ मिनट के लिए मिश्रण को फेंट ले जिसके कारण अच्छे से फ़ुलकोर्ट हलका हो जाये- चेक करने के लिए पानी में थोड़ा बेटी डाले, पानी के उप्र तैरता है तो मिश्रण रेडी है,, जिसके कारण बिना सोडा के भी नरम वडा बनेगा |
- 4
बैटर में सारे मसाले डालकर फिर से फेंट ले |
- 5
गर्म तेल में छोटे छोटे वडा डालें, मध्यम आँच पर सुनहरा होने तर पकाये |
- 6
रसम बनाने के लिए तेल गर्म करने के लिए रखें- तेल गरम होने पर सरसों, हींग, कढ़ीपत्ता, टमाटर का तडंका लगाये- हल्दी, लाल मिर्च पाउडर डालकर पकाये |
- 7
टमाटर नरम होने पर तड़का उबलती हुए दाल में डाले |
- 8
रस्म मसाला, इमली का पानी और गुड डालकर ८-१० मिनट पकाये- इसे सांबार से पतला ही रखे |
- 9
परोसने के लिए प्लेट में वडा रखे और उप्र गरम गरम रस्म डाले और परोसे |
- 10
रसम वडा
I am a Homoeopathic doctor who loves to cook and foodie, always want something new is n menu. But as being a Doctor i always look for healthy alternative ingredients into routine recipes,, I have my own youtube channel - Twist in kitchen where I also share recipe with healthy TWIST -that’s y my channel name- I share written recipe here but if you want it in detailed then visit my channel also.
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#GA4#week12#Rasamटोमेटो रसम तीखी और गरम होती है |खाने में जायकेदार होती है |मैंने इसमें थोड़ा सा वेरिएशन करते हुए 1/4कप तुअर दाल डाली है | -
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