Pappardelle Carciofi e Speck
Ricetta facile, veloce e buona :)
Istruzioni per cucinare
- 1
Pulire i carciofi o comprarli già puliti. Tagliare i carciofi a listarelle e metterli in acqua e limone.
- 2
In un ampio tegame mettere 2 spicchi d’aglio tagliato a cubetti, un peperoncino e far rosolare un po’.
- 3
Unire i carciofi e il prezzemolo sminuzzato. Un pizzico di sale, pepe e due tazzine di caffè di acqua calda.
- 4
Coprire e lasciare cuocere per circa 15 minuti. I carciofi dovranno risultare morbidi.
- 5
Portare a bollore l’acqua e nel frattempo tagliare a pezzettini lo speck e farlo rosolare in un padellino.
- 6
- 7
Quando la pasta sarà cotta, unitela con i carciofi e aggiungete lo speck rosolato.
Cooksnap
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