Machacado de plátano con carne molida 🤩🤩😉😉😋
Esta receta es una excelente combinación para un almuerzo ligero, para acompañar con arepa o arroz blanco. Puedes también hacerlo con pollo o la carne que desees. Es una mezcla de una idea de mi amiga de Montería y mi gusto por combinar y probar cosas nuevas. Espero que les guste 😊😊
Machacado de plátano con carne molida 🤩🤩😉😉😋
Esta receta es una excelente combinación para un almuerzo ligero, para acompañar con arepa o arroz blanco. Puedes también hacerlo con pollo o la carne que desees. Es una mezcla de una idea de mi amiga de Montería y mi gusto por combinar y probar cosas nuevas. Espero que les guste 😊😊
Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos los plátanos verdes en tres partes para que sea más fácil cocinar. Ponemos a cocinar con un poco de sal y especias por 15 minutos.
- 2
Mientras tanto ponemos a sofreír con el aceite y la mantequilla el ajo y la cebolla hasta que se cristalicen. Luego ponemos la carne molida y vamos revolviendo hasta que se cocine bien la carne. Mientras tanto vamos poniendo la sal, la pimienta y especias con un poquito de salsa de soya. Cuando la carne esté casi lista ponemos el tomate rallado y lo dejamos unos minutos más
- 3
Cuando los plátanos estén cocinados, los escurrimos, los sacamos en un bol y los dejamos machacados con un tenedor. No lo dejamos muy puré para que la textura del plátano haga contraste con la suavidad de la carne. 😋
- 4
Por último mezclamos los plátanos machacados con la carne. Probamos la sal y corregimos si es necesario y queda listo! En este punto le puedes agregar lo que quieras de más!!! Queso, chicharrón en trocitos o lo que prefieras
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