स्टफिंग बनाने के लिए जीरा, सौंफ ओर खड़ा धनिया को दरदरा पीस ले। अब तेल गरम करके इसमे यह डालकर हींग डाले। अब प्याज़ और हरी मिर्च डालकर 2 से 3 मिनिट पकाये। अब आलू, नमक, नींबूओर सारे मसाले डालकर अच्छे से मिक्स करें। हरा धनिया डालकर मिक्स करें।

अब इस आटे से पतली पतली सात रोटियाँ बेले। कॉर्नफ्लोर ओर घी को मिक्स करके पेस्ट बना ले।

अब एक रोटी पर पेस्ट लगाए, फिर दूसरी रोटी उसके ऊपर रखे। इसी तरह से सारी रोटियाँ पर घी लगाकर एक दूसरे के ऊपर रखे।

सिम आँच पर मीडियम गरम तेल में इसे गोल्डन होने तक डीप फ्राई करें।