Albóndigas mixtas de pavo y pollo con alcachofas al horno
Albóndigas mixtas de pavo y pollo con alcachofas al horno
Paso a paso
- 1
Mezclamos la carne picada con el perejil picado y añadimos sal. Hacemos bolas.
- 2
En el fuego calentamos el aceite y ponemos a freír la cebolla en este caso rallada. Cuando dore añadimos el pimiento en cuadraditos.
- 3
Una vez empiece a hacerse el pimiento añadimos un poco más de aceite y freímos en esa misma sartén las albóndigas.
- 4
Cuando estén doradas las albóndigas añadimos el tomate frito (yo puse una lata pequeña)
- 5
Dejamos hacer unos 15 min. Yo para darle un poco más de sabor añadí sazonador de espaguetis y dejé hacer otros 10 min.
- 6
Para las alcachofas cojo una bandeja de cristal y les doy una golpe en medio, suelo buscar alcachofas con agujero.
- 7
Añado sal y aceite y las pongo al horno hasta encontrar ese tono oscuro.
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