ใช้ไฟค่อนกลาง ตั้งน้ำมันให้ร้อน

นำไข่ลงทอด ตีไข่ให้เป็นชิ้น

นำผัดกาดขาวลงผัด ตามด้วยซอสปรุงรส (แอบเสียดายไข่เลยผสมกัน)

คลุกเคล้าจนใกล้สุก ตามด้วยซอสหอยนางรมปิดท้าย คลุกเคล้าให้เข้ากัน

ปิดกระทะ ตักใส่จาน

กินกับข้าวสวยร้อนๆ ได้เลยตามใจชอบ