Salmón al eneldo, mostaza y miel

Javi Küche
Javi Küche @itsjavi
Entre Berlín y Mallorca

Mi forma favorita de cocinar el salmón, saludable y delicioso. #WeekendTour

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Ingredientes

45 min
1 ración
  1. 1 piezasalmón sin la piel
  2. 2patatas
  3. 1 manojojudías verdes
  4. 1 cdamostaza
  5. 1 cdamiel
  6. 2 cdasaceite de oliva virgen
  7. Al gustoeneldo
  8. Al gustopimienta
  9. Sal

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Poner un cazo lleno de agua a hervir y el horno a 200ºC

  2. 2

    Le quitamos la piel al salmón, lo lavamos y lo salpimentamos

  3. 3

    Pelamos las patatas y le cortamos los extremos a las judías. Ponemos a hervir las patatas cortadas en mitades y las judías, unos 20-25 min.

  4. 4

    Preparamos mientras la salsa de eneldo mezclando el aceite, miel, mostaza, eneldo, sal y pimienta.

  5. 5

    Una vez hervidas las verduras las escurrimos y pondremos en una bandeja para horno, con el salmón y el aliño por encima. Horneamos de 10 a 15 min (según cuán cocinado queramos el salmón).

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Javi Küche
Javi Küche @itsjavi
Entre Berlín y Mallorca
Cocinando desde Alemania siempre con un toque mediterráneo. Aquí encontraréis mis mejores recetas explicadas al detalle y sus trucos.
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