Tort Crăiasa zăpezii
Vă rog să mă credeți: după ce veți gusta din dulcele ăsta, o să-l repetați săptămânal! :))
Tort Crăiasa zăpezii
Vă rog să mă credeți: după ce veți gusta din dulcele ăsta, o să-l repetați săptămânal! :))
Instrucțiuni de gătit
- 1
Eu am ales să fac această prăjitură sub formă de tort, dar firește că o puteți face în forma dreptunghiulară.*
- 2
Pentru blatul de albușuri: batem albușurile cu un praf de sare până devin ferme. Adăugăm lingură cu lingură zahărul, mixând bine după fiecare lingură, până ce albșurile vor căpăta o consistență tare, ca de bezea. Adăugăm apoi uleiul și amestecăm pănă la încorporare fie cu un tel, fie cu o spatulă. La final, punem și făina amestecată cu praful de copt și amestecăm ușor, cu grijă, pentru a nu se lăsa bezeaua. Dăm la cuptorul setat la 180° până se rumenește.
- 3
Pentru cremă: mixăm gălbenușurile cu zahărul până când compoziția capătă o consistență cremoasă, iar zahărul s-a dizolvat. * aici puteți pune fie zahăr tos, fie pudră*
- 4
Apoi, adăugăm amidonul și mixăm. Laptele îl încălzim ușor (fie în cuptorul cu microunde, fie pe aragaz) și îl punem peste compoziția de gălbenușuri și amestecăm ușor până la omogenizare.
- 5
Mutăm gălbenușurile pe aragaz, la foc mediu, și amestecăm mereu, până când crema se îngroașă, asemeni unei budinci.
- 6
Pentru următorul pas vom proceda astfel: crema obținută din gălbenușuri, o vom împărți în două. În prima, vom adăuga 150gr margarină, amestecând până la topirea completă a acesteia, ciocolata ruptă în bucăți și, la final, esența de portocale după gust. În a două parte a cremei vom pune restul de unt (150 gr) și esența de vanilie la fel, după gust. Eu am folosit această ciocolată, dar puteți folosi de care aveți, cu condiția să fie neagră, nu neapărat amăruie.
- 7
De acum, începem montarea: însiropăm blatul de albușuri cu câteva lingurițe din laptele amestecat cu esența de vanilie (nu e nevoie să folosiți tot laptele, întrucât veți mai avea nevoie de el și pentru hidratarea biscuiților, însă măsurați ochiometric și dacă mai este nevoie, mai puneți lapte). Peste blat întindem crema de ciocolată.
- 8
Peste crema de ciocolată, punem biscuiții, hidratați în lapte. Peste biscuiți punem cea de-a două cremă, cea de vanilie, iar peste crema de vanilie, punem frișca mixată.
- 9
La final, peste frișcă radem ciocolată sau punem fulgi de cocos. Fiecare cum are.
- 10
Lăsați la rece câteva ore ori peste noapte și serviți! Să vă fie de bine, și să bucurați de ea alături de toți cei dragi! 🤗
Cooksnapuri
Ai pregătit aceasă rețetă? Distribuie o fotografie a creației tale!
Rețete similare
-
-
-
Prăjitură ruladă rece cu biscuiți și cremă cremșnit Prăjitură ruladă rece cu biscuiți și cremă cremșnit
E o rețetă pe care o făcea mama mea și copil fiind abia așteptam să o savurez :)
-
Cornulețe cu borş, margarină și rahat Cornulețe cu borş, margarină și rahat
De la mulți auzeam că astfel de cornulețe ar ieşi acre..și cum borșul l-am umplut am zis să încerc, să fiu eu sigură de fapt. Sunt nemaipomenite. La început sunt crocante, dar pe zi ce trece, devin mult mai fragede. Au trei zile de când sunt făcute și ținute în borcan de sticlă. Se pot umple cu ce se doreşte.
-
Tort Bulldog Tort Bulldog
Acest tort l-am făcut special pentru baiețelul nașilor nostri. Copiii au fost încântați de el!
-
Tort Pavlova cu zmeură și ciocolată Tort Pavlova cu zmeură și ciocolată
Pavlova a fost creată în cinstea balerinei rusoaice, Anna Pavlova, în timpul turneului acesteia din Australia și Noua Zeelandă. Desertul își dorea să fie ușor și delicat ca o balerină și din acest motiv este compus dintr-o bezea, frișca bătută și fructe. Bezeaua crocantă la exterior și moale în interior, frișca bătută și fructele dulci se potrivesc de minune în acest desert, facându-l un adevărat deliciu. -
Tort pandișpan cu cremă de cafea Tort pandișpan cu cremă de cafea
rețeta mea pentru fiul meu, i l-am făcut cum și l-a dorit.
-
Tort Mărțișor Tort Mărțișor
Tortul acesta l-am făcut de ziua unei prietene care este născută chiar de 8 Martie.
-
Prăjitură cu cremă de griș și nucă de cocos Prăjitură cu cremă de griș și nucă de cocos
Este o prăjitură de post foarte gustoasă.
-
Fursecuri semilună cu nucă măcinată Fursecuri semilună cu nucă măcinată
M-am inspirat după faimosul fursec grec Kavala. Ce este făcut cu migdale măcinate mărunte şi prăjite împreună cu o parte din făină. Foarte delicioase, ce stau fragede zile întregi. #fursecuri #nuca #fursecurifragede -
Prăjitura televizor Prăjitura televizor
Această prăjitură, mi-a marcat tinerețea pentru că nu era săptămână să nu o pregătesc, atât de mult ne plăcea.Acum am găsit la o prietenă o rețetă mult mai simplificată, cu același gust și fără foile coapte pe dosul tăvii.
-
Dark Chocolate Cake Dark Chocolate Cake
#CalendarDacă va place dulcele dar nu exagerat de dulce, dacă va place ciocolata amăruie, și doriți un dulce rapid, aceasta este rețeta ideala! V-o recomand din inima!!
Mai multe rețete recomandate
Comentarii (2)
Felicitări 😍