હવે કોઈ એક નોન સ્ટીક તવી ઉપર બે ચમચી તેલ ઉમેરો અને આ ખીરાને પાથરી લો અને થોડી વાર શેકવા દો પછી ઉપર તરફ તેલ ઉમેરી ને હવે તેને ફેરવી લો અને બીજી તરફ સેકો ખીરું જેટલું પાતળું હશે એટલા પુડલા પાટલા બનશે

બંને બીજું સેકાઈ જાય પછી એટલે તેને ઉતારી લો અને તેને દૂધ સાથે સર્વ કરો ખીરું