Costillas a la pastora

Marta Ruiz Alba
Marta Ruiz Alba @martaaruiz7

Esta receta puede hacerse con diferentes tipos de carne, pollo, cordero, ternera...
Buenísima 👩🏻‍🍳😋.

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Ingredientes

3 horas
2 raciones
  1. Costillas de cerdo
  2. Patatas 🥔
  3. Zanahoria 🥕
  4. Ajo 🧄
  5. Brandy
  6. Agua 💧
  7. Aceite
  8. Sal 🧂
  9. 1 Hojalaurel 🍂

Paso a paso

3 horas
  1. 1

    Echamos aceite de oliva y los ajos pelados, a continuación echamos las costillas y sal al gusto, esperamos hasta que se doren un poquitos las costillas.

  2. 2

    Pelamos las patatas y zanahoria, las cortamos en trocitos pequeños y las añadimos.

  3. 3

    Llenamos medio vaso de agua y el otro medio de brandy y lo añadimos más las hojas de laurel.

  4. 4

    Dejamos 1:30 h a fuego lento y en la última media hora, añadimos un chorrito más de brandy.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Marta Ruiz Alba
Marta Ruiz Alba @martaaruiz7
Aprendiz ✌🏻🦋
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