Costillas con pasta

Lorena Valencianeta🌺
Lorena Valencianeta🌺 @cook_5843938

Un menú completísimo, verduras, carne y pasta, y encima a los niños les encanta 🙂

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1 bandejacostillas de cerdo carnosas 🐖
  2. 1cebolla
  3. 2alcachofas
  4. 1Pimiento verde y uno rojo 🌶
  5. 2patatas 🥔
  6. 1 puñadopasta de colores (pajaritas o la de ensalada)
  7. 2 hojaslaurel 🍃
  8. 5 cucharastomate frito 🍅
  9. Pimentón dulce
  10. Pastillacaldo de carne 🥩
  11. Pebrella (opcional) 🌱
  12. 1 litroy medio de agua 🥤

Paso a paso

  1. 1

    Dorar las Costillas previamente saladas en una cazuela.

  2. 2

    En la misma cazuela poner los pimientos y la cebolla cortados en cuadrados no muy grandes y pochar, salar

  3. 3

    Añadir una cucharada de pimentón y seguidamente el tomate frito, dejar un par de minutos, removiendo

  4. 4

    Añadir las alcachofas cortadas en cuartos y las patatas peladas y cortadas en trozos no muy grandes. Mezclamos bien.

  5. 5

    Cubrimos con agua, yo he tenido suciente con un litro y reservo el resto por si acaso con la pasta se quedará demasiado seco, la pastilla de caldo y el laurel

  6. 6

    Dejamos a fuego lento media hora y le añadimos la pebrella (opcional)

  7. 7

    Añadimos la pasta y dejamos 15 minutos más, si vemos que se queda seco agregamos más agua, tiene que quedar un poco caldosito, rectificamos de sal

  8. 8

    A comer!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Lorena Valencianeta🌺

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