Hamburguesa de lentejas 🤤
#CocinaVegana con este calor y con la crisis económica una debe alimentarse y al mismo tiempo nutrirse. Y qué mejor que aprovechar las legumbres que casi nadie usa y tienen las misma proteínas que la carne. Hoy utilicé lentejas, pero ustedes pueden hacerlo de cualquier legumbre (arvejas, porotos, garbanzos etc etc) y los veganos felices con esta receta jajaja
Hamburguesa de lentejas 🤤
#CocinaVegana con este calor y con la crisis económica una debe alimentarse y al mismo tiempo nutrirse. Y qué mejor que aprovechar las legumbres que casi nadie usa y tienen las misma proteínas que la carne. Hoy utilicé lentejas, pero ustedes pueden hacerlo de cualquier legumbre (arvejas, porotos, garbanzos etc etc) y los veganos felices con esta receta jajaja
Paso a paso
- 1
Primero que nada, una noche antes remojar las lentejas. Y al día siguiente cocinarlas. (O pueden comprarlas ya cocinadas)
- 2
Por otro lado, cortaremos la cebolla, el morrón, el ajo y la zanahoria y la salteamos en la sartén hasta que todo esté bien cocinado. Sazonar.
- 3
Luego mezclamos esta preparación a las lentejas cocidas y escurridas. Condimentamos (si gustan aquí pueden agregarle algún saborizante, para simular el sabor a carne por ejemplo) y procesamos con la mini pimer hasta que esté bien triturado todo. Agregamos cebolla de verdeo y la albahaca bien picada, y agregamos el pan rallado. Incorporar hasta que quede una pasta bien manejable.
- 4
Damos formas a las hamburguesas. Yo utilicé dos pizzetas de12 cm de diámetro con una bolsita en el medio para darle forma.
- 5
Meter al horno por 10 a 12 minutos a horno fuerte. Y listo. Acompañen con lo que más gusten 😋🤤
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