Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar y cortar a lo largo finas lonjas las berenjenas, dejarlas macerar en agua con sal 1 hora. Luego escurrirlas y secarlas con papel absorbente.
- 2
En asadera con rocío vegetal o untada con aceite acomodarlas para hornear unos minutos y darlas vuelta. Dejar absorber en papel, reservar.
- 3
En una ollita con un poco de aceite de oliva rehogar las cebollas, puerros, ajos, repollo finamente cortado, verdeo, agregar un toque de azúcar, y un chorro de salsa de soja, cocinar y agregar una cucharada de salsa barbacoa, el cubo saborizado (opcional) y el texturado de soja, si fuera necesario agregar un chorrito de leche o de agua. Condimentar con pimentón, sal, pimienta, nuez moscada, comino y jengibre. Incorporar la harina de fainá y el queso rallado. Dejar enfriar.
- 4
Ahora pasamos al armado. Para esto debemos preparar una salsa de tomates.
- 5
En una asadera colocar una capa de salsa para acomodar los canelones. Sobre cada lonja de berenjena extender una capa del relleno y sobre esta pedacitos de muzzarella, enrollar comenzando por la parte más angosta hasta formar los canelones, por arriba volcar otra capa de salsa y espolvorear con queso rallado para gratinar.
- 6
Se pueden preparar como yo los hice a la noche para el mediodía del domingo que se concentran bien los sabores!
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
Chuleta de cerdo con tajadas
Tacos chinos
Tomates al horno con relleno de berenjena
Tacos fritos de pollo
Papitas y nuggets sin grasa, un antojito de Domingo
Canelones con carne de res en salsa roja
Pollo en crema de hongos
Alitas de pollo con salsa barbacoa
Cerdo a la Parrilla
Pinchos de carne de res
Shan suey casero
Tajadas de plátano con carne molida..
Cerdo guisado
Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca
Enchiladas a mi manera
Ana Molina 
Perros calientes Gourmet a mi manera!!
Salvavida de Verano
Rollo de Pollo Relleno de Espinaca
Torta de calabaza o ayote
Guacamole parmesano
Empanadas fritas de carne molida de res
Tacos flauta
Rollo de carne 🥩 molida o picada....
Pasta canelones rellenos se pollo con queso en salsa bolognesa
Marilyn sauceda 
Pizza para niños
Carpaccio de punta de lomo
Ensalada de atún y espinaca
Filete de res en salsa de hongos papa 🥔 a la Parisienne y ensalada
Un delicioso y nutritivo desayuno, Lasaña para el desayuno
Ensalada fresca con queso y aderezo asiático!!
Comentarios