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Ingredientes

  1. 2zapallitos
  2. 1cebolla
  3. 1zanahoria
  4. 2tomates
  5. 2 dientesajo
  6. Condimentos a gusto
  7. 1caldito

Paso a paso

  1. 1

    Poner una sartén con un poquito de aceite de oliva y dorar la cebolla (use media cebolla morada y media común) junto con el ajo. Ponemos un caldito.

  2. 2

    Rallar la zanahoria y ablandar 5' en agua hirviendo. Agregar a la sartén.

  3. 3

    Luego agregar los zapallitos cortados en cubos, yo le dejé la cáscara pero los pueden pelar. Agregamos también los tomates.

  4. 4

    Mientras en un bowl ponemos huevo, queso rallado y condimentamos. En este momento agregué un poquito de azafrán a la sartén para darle color y agregué la mezcla del bowl. Terminar de cocinar todo 10' más y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Luisina Zeta
Luisina Zeta @zeta_cook
Buenos Aires, Argentina 🇦🇷
Instagram @luu.zeta
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