Croquetas de jamón
Juanjo @mixoxomoreno74
Es un plato riquísimo que gusta a todo el mundo y a los niños les encanta hacer las croquetas con la masa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén calentamos el aceite de oliva y la margarina. Rehogamos a fuego lento la cebolla y el ajo cortados en trozos pequeños y añadiremos sal al gusto.
- 2
Cuando la cebolla esté transparente y el ajo un poco dorado añadimos el jamón cortado muy pequeñito y lo dejamos freír unos 10 minutos.
- 3
Después subimos un poco el fuego y añadiremos la maizena y removeremos constantemente como unos 5 minutos mezclando todo muy bien.
- 4
Después vamos añadiendo la leche poco a poco y removeremos hasta conseguir la textura que queremos para la masa.
- 5
Cuando tengamos la masa lista la vertemos en una fuente y la metemos en la nevera hasta que se enfríe bien.
- 6
Para hacer las croquetas con una cuchara vamos cogiendo un trozo de masa y les damos forma (que no sean muy grandes si no se desmoronan) y las pasamos primero por la harina, después por el huevo y finalmente por el pan rallado.
- 7
Calentamos bien el aceite de oliva y las vamos friendo bien hasta que queden doraditas. Escurrimos bien el aceite y las ponemos en una fuente.
- 8
Dejamos enfriar un poco (muy calientes no notaremos apenas el sabor) y listas para comer.
- 9
Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juanjo le encantará ver cómo quedó.
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