Tortilla de atún con pasta de cilantro, jengibre, ajos y queso
Alexis Urrutia @cook_2625465
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En primer lugar, cascamos dos huevos en un bol y le añadimos, las dos cucharillas de pasta de cilantro, jengibre y ajo y una pizca de sal fina marina.
A continuación, batimos bien con un tenedor.
Seguidamente, le añadimos la lata de atún previamente escurrido de todo el aceite.
- 2
A continuación, mezclamos suavemente para que no se nos desmenuce demasiado. Aquí no tenemos que batir.
Seguidamente, le añadimos el queso rallado.
Volvemos a mezclar todo junto suavemente.
- 3
Ponemos una sartén en el fuego con la mantequilla y dejamos que se derrita.
Una vez derretida la mantequilla, volvemos mezcla y dejamos cocinar a fuego muy bajo.
Cuando comience a cuajar y cambiar de color.
- 4
Le damos la vuelta con unas espátula grande y dejamos que se nos termine de hacer a nuestro gusto y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alexis Urrutia le encantará ver cómo quedó.
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la cocina como una de mis grandes aficiones. suelo hacer una cocina creativa y rescatar algunas recetas de mi familia y darles un toque un poco mas sofisticado y mas acorde con estos tiempos. no me dedico a la hostelería, ni nunca he trabajado en ese gremio, solo es una pasion ciega por la gastronomía desdé que tenía seis años, que ya hacia alguna que otra cosita Junco a mi madre.
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