Tortilla de calabacín con atún y queso
Antonia García Fernández @antoniasevilla
🔸Receta tomada de Cookpad de Chus @cook767317 adaptada a mi gusto.
🔸Subida a mi blog el 05/06/2023
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ingredientes
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Pelamos el calabacín y cortamos en taquitos.
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En la sarten echamos un poco de aceite, el calabacín y un poco de sal.
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Remover de vez en cuando, para que se hagan todos iguales, cuando esté blandito y no tenga caldo. Reservar
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En un bol, echamos los huevos y batir. Le echamos el atún desmenuzado y escurrido. Mezclar todo muy bien.
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Añadimos el calabacín y el queso que hemos elegido, rallado, troceado. Yo esta vez se me olvido echárselo.
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Lo mezclamos muy bien todo.
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En la misma sarten, echamos un poco de aceite, y la mezcla, mover un poco para que se ligue todo bien.
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En mi caso, lo tapo con la otra sarten y dejar hacer a fuego suave (1 de 6).
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Ver de vez en cuando si se despega por los lados y del fondo, cuando ya casi este todo cuajado, echamos un poco de aceite en la otra sarten, enganchar y dar la vuelta, yo lo hago sobre el fregadero, por si suelta algo. Vemos que este doradita, y poner y hacer por el otro lado
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Hacer con una tapadera o plato y hacer en la misma sarten por el otro lado.
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En este caso lo he acompañado con Yemas de espárragos blanco con mayonesa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonia García Fernández le encantará ver cómo quedó.
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🔸Administrativa durante más de 33 años, lo deje por padecer de Fibromialgia, Autónoma de Librería Ender y ya estoy jubilada.🔸Mi pasión es cocinar y soy la tonta de las recetas.🔸También tienes disponibles mis recetas en EBOOK y TAPA BLANDA😊enhttps://www.amazon.es/s?k=el+comer+es+un+placer+de+Antonia+garcia+fernandezz🔸Puedes seguirme en Mi último blog😊en http://www.divertimundo.es/elrinconcito/donde tienes los enlaces en la parte derecha a mis blog y páginas web de recetas😊en Facebook https://www.facebook.com/comeresunplace/😊en Instagram https://www.instagram.com/antonia.gar...😊en Cookpad https://cookpad.wasmer.app/es/perfil/26565556/recetas😊en mi YouTube https://www.youtube.com/channel/UC8_ClM0xtTloXbLl7Hiv0Fg
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