Tortilla de atún con pasta de cilantro, jengibre, ajo y queso
Alexis Urrutia @cook_2625465
La pasta de cilantro, jengibre y ajo, la receta esta en mi recetario porque es mía y no se vende.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En primer lugar, cascamos los dos huevos en en un bol, le añadimos las dos cucharillas de pasta de cilantro, jengibre y ajo y una pizca de sal.
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A continuación, batimos bien con un tenedor.
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Seguidamente, le añadimos la lata de atún previamente escurrido de todo el aceite.
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A continuación, mezclamos suavemente para que no se nos desmenuce demasiado el atún. Aque no tenemos que batir.
- 5
Seguidamente, le añadimos el queso rallado.
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Volvemos a mezclar suavemente sin batir
- 7
Ponemos una sartén en el fuego con la mantequilla y dejamos que se derrita
- 8
Una vez que se derrita la mantequilla, volcamos la mezcla y dejamos que cuaje a fuego muy bajo.
- 9
Cuando comience a cuajar y cambiar de color. Cogemos una espátula grande y con mucho cuidado, la plegamos y dejamos que se termine de hacer a nuestro gusto y listo.
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A la hora de servir, podemos acompañarla con algún tipo de salsa y a disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alexis Urrutia le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
la cocina como una de mis grandes aficiones. suelo hacer una cocina creativa y rescatar algunas recetas de mi familia y darles un toque un poco mas sofisticado y mas acorde con estos tiempos. no me dedico a la hostelería, ni nunca he trabajado en ese gremio, solo es una pasion ciega por la gastronomía desdé que tenía seis años, que ya hacia alguna que otra cosita Junco a mi madre.
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