Tortilla francesa de atún, cebolleta fresca y queso

Tonysantos
Tonysantos @tonysantos_cocina
Madrid

Bueno, cómo idea para una cenita rica, rápida y fácil, lo es.... pero la combinación de sabores, texturas y resultado final es alucinante !!! No se tarda nada y es....🤩🤤

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Ingredientes

20' aprox.
1 persona
  1. 2huevos frescos
  2. 1/2cebolleta fresca
  3. 1 pizcaqueso (5 quesos)
  4. 1 lataatún en escabeche
  5. 1 chorritoAOVE
  6. 1 pizcasal
  7. 1/2aguacate (adorno)
  8. Unassemillas de ededame y soja verde tostadas (adorno)
  9. 1 pizcasal en escamas (para el aguacate)

Paso a paso

20' aprox.
  1. 1

    Primeramente preparamos todos los ingredientes y los apartamos, batimos los huevos con una pizca de sal.

  2. 2

    En una sartén antiadherente con un chorrito de aceite, ponemos la cebolleta y la pochamos a fuego medio. Seguidamente añadimos los huevos batidos.

  3. 3

    Añadimos el atún y después la mezcla de 5 quesos, envolvemos la tortilla y la cerraremos....(No hacer mucho para que salga jugosa). Emplatamos y ponemos el aguacate....

  4. 4

    Añadimos las semillas, aliñamos al gusto con una pizca de sal en escamas y un poquito de aceite... lista nuestra maravillosa cenita...😋😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Tonysantos
Tonysantos @tonysantos_cocina
Madrid
Cocina casera mediterránea y sencilla.
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