Picadillo cubano con tostones
Toni Martín @lacuinadenjamex
Picadillo cubano con tostones
Paso a paso
- 1
Picadillo
- 2
Picamos la cebolla y los pimientos en brunoise y sofreímos a fuego lento en una cazuela donde lo mezclaremos todo con aceite durante 20 minutos
aproximadamente. - 3
Una vez pochados, añadimos el ajo y dejamos que desarrolle el aroma.
- 4
Agregamos la carne y freímos desmenuzándola hasta que coja color a fuego muy suave removiendo
con unas varillas para que nos quede muy deshecha. - 5
Agregamos el vino, subimos el fuego y dejamos evaporar el alcohol.
- 6
Agregamos el tomate, el caldo, las especias, mezclamos y dejamos cocer tapado a fuego suave hasta que esté prácticamente seco removiendo de vez en cuando.
- 7
Una vez listo, añadimos las olivas laminadas, rectificamos de sal y especias al gusto.
- 8
Tostones
- 9
Ponemos en un cazo abundante aceite de girasol al fuego para hacer una fritura.
- 10
Pelamos y cortamos los plátanos en trozos de unos 2, 5 cm de ancho.
- 11
Los freímos ligeramente en el aceite.
- 12
Los sacamos a papel absorbente, los secamos. Ahora para cada trozo frito, hacemos lo siguiente: lo ponemos entre dos trozos papeles de horno. Y con ayuda de un vaso por ejemplo lo chafamos.
- 13
Hacemos esto con cada trozo y lo volvemos a freír en el cazo hasta que esté tostadito.
- 14
Dejamos enfriar en papel absorbente para quitar el exceso de aceite y servimos con escamas de sal.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Toni Martín le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14488303
@lacuinadenjamex EN INSTAGRAMhttp://linkr.bio/lacuinadenjamexLa comida casera que cocino cada día en casa.Hago de cocinero voluntario y de profe de talleres de cocina en ONGs : Caritas, La Merienda, MigraStudium, Lloc de la dona, Paidos, Cruïlla al punt...
Leer más Recetas similares
-
Picadillo Cubano
Receta muy sencilla y sabrosa, ideal niños.Acompañada con arroz blanco o patatas fritas.
-
Picadillo Habanero o Cubano
En poco más de media hora lo tendrás listo y si dejas las hortalizas cortadas, en un tris. Es una receta muy fácil y económica.Si quieres verme en acción copia y pega en tu buscador este enlace --> https://www.youtube.com/watch?v=libi6nY6zI0Sigue los pasos y cocínala conmigo
-
Patatas a la importancia con picadillo cubano
Una receta fusión de cocina de aquí y de Cuba. Me dije porque no juntar dos de las preparaciones que suelo hacer y que me encantan y este es el resultado. La verdad que es de cobardes, porque iba a estar bueno si o si. Utilicé harina sin gluten para que sea apta para celíacos. #glutenfree
-
Zita con picadillo cubano
Me encanta el picadillo cubano, ya lo he puesto aquí en varias recetas, pero nunca lo he combinado con pasta. Y teniendo zita que la he descubierto recientemente pues he pensado en ponerla aquí como idea. Buena idea por cierto, porque está buenísimo!! 😜 -
-
Brioche de picadillo cubano con mozzarella gratinada
Una de esas recetas rápidas con varios ingredientes que suelo preparar y congelar para tener a mano en un día que no hay tiempo. -
Sándwich cubano
¡Aah! Los mejores, los mejores del mundo son los sándwich cubanos. No porque lo diga yo, sinceramente todo aquel que ha probado un buen sándwich cubano con su queso derretido cayendo por los lados lo afirman. Son más parecidos a los bocatas españoles, pero no, son sándwich hecho con mucho gusto para matar el hambre, nada de tentempiés o merienda, ¡qué va! Te comes uno y estás servido por unas buenas cuatro horas.Tienen una preparación previa porque uno de sus ingredientes es la carne de cerdo asada, pero asada al estilo cubano. ¡Gracias a mi suegra que me dio su receta de siempre! ¡Hay que ver la cara de felicidad de mi gente cuando entraron en la cocina y vieron lo que les estaba preparando!Es necesario que compremos un buen trozo de carne de cerdo magra limpia de grasa. Yo use una de alrededor de 1300 g que da para unos 4 o 5 bocadillos bien servidos. Preparamos el mojo y dejamos macerando el trozo de carne la noche anterior. #DíaDelPadre
-
Sándwich cubano
Esta no es mi receta, para más recetas de este estilo tenéis la cuenta de menisk_s_foodies en instagram. A mí me gusta pasar las recetas que veo aquí para implementarlas más fácilmente en mi día a día :)
-
-
Carne Mechada estilo Cubano
#141. Esta receta no solo hace que se te haga la boca agua, sino que es la base para la elaboración del famoso sándwich o bocadillo cubano. El mayor inconveniente es la duraciòn del proceso de horneado, pero merece sobradamente la pena. Es una receta originaria de Cuba que conserva todo el sabor tradicional. Si alguien ha probado el sándwich cubano, sabrá de lo que hablo. Espero que la disfruten.
-
Arroz a la cubana con pisto y huevo mollet
Inspirada en un buen pisto y la estrella del plato el huevo mollet
-
Arroz a la cubana con plátano
Esta receta ha pasado de generación en generación y esta muy bueno.
-
Sándwich Cubano
#144.Quién no ha oido hablar de esta maravilla? Si aún no lo has probado, no pierdas esta oportunidad, no te defraudará. -
Guisantes al codillo (Receta cubana)
Es una receta de comida cubana, la conocemos allí como (potaje de chícharos) exquisita .!!! La recomiendo mucho!
-
Cerdo al Mojo Cubano+Bocadillo Cubano
Video Receta: https://www.youtube.com/watch?v=sgKKBS78YUc
-
-
Ajiaco Cubano
El ajiaco es un plato cubano degustado y disfrutado por todos en cumpleaños o encuentros familiares y de amigos. Considerado por muchos uno de los platos nacionales de la Isla.
-
Arroz a la cubana con huevo frito y plátano
Es una arroz seco con salsa de tomate y acompañado con huevo y plátano frito, es decir que hay contraste de sabores, dulce y salado.Este plato ha sido difundido ampliamente en las cocinas del mundo hispano. Fácil y rápido de preparar, además de económico y riquísimo.
-
Ajiaco cubano
Típico plato cubano muy común en la mesa de las personas que viven en el campo.
-
Mariquitas, tostones y plátanos fritos
Cuando cocinas comida caribeña esta es una opción genial para tus acompañamientos, espero que os guste. 😉#vegetarianas #mirecetario #juntoshacemosmas
-
Arroz a la cubana
Plato con varios orígenes según dónde mires. Canario, por el plátano. Cubano, por la tradición cubana de comer arroz blanco con sobras. Ni idea. Buscad en google. Lo que si sé es que es un plato de los más fáciles de la cocina a diario. Familiar y perfecto para los pequeños.
-
-
Coliflor a la cubana
Sencillo, fácil y ligero. La coliflor tiene que estar "al dente" y la salsa de tomate mejor casera con tomate natural fresco o enlatado.La coliflor poco hecha no tiene sabor fuerte ni deja olores. Si sobrara algo de coliflor de la hecha, sirve de base para hacer una tortilla incorporándola a huevos batidos y cuajando en sartén.
-
Arroz a la cubana
#DelaCocinaalaMesa#RecetasdeFamilia#SaboryTradicion#GlutenfreeEste arroz a la cubana es la clásica receta con salsa de tomate, huevos y plátanos. Para mí el conjunto es ideal y no suelo ponerle nada más, aunque procuro que todo lo que haya en el plato esté a la altura, se trata de un clásico de la cocina casera y familiar de siempre.
-
Pechurinas con tostones
#rápidas las pechurinas son mis favoritas a la hora de comer pollo fritos, son muy ricas y fáciles de hacer.#cookpadrd🇩🇴 #cookpadchile🇨🇱
-
-
Sándwich Cubano🇨🇺
Sin duda alguna, si hay una receta que me traiga recuerdos de mi infancia y me traiga a mi padre a la mente es esta. Aunque mi papá nació en España vivió muchos años en cuba y es desde allí que guardo esta receta en su particular recetario. Verle preparar esta receta era un maravilloso ritual que hoy enseño a mis hijos y a todos vosotros desde el ❤, espero que os guste. #mirecetario -
Esta receta también está disponible en Cookpad Estados Unidos: 
Cuban Picadillo with Tostones
Cuban Picadillo with Tostones Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14488303
Comentarios