Ropa vieja [Vegan]

#cookpadlekueRopa vieja es una receta tradicional con muchas variantes, pero se hace a base de sobras del cocido con carne mechada.Para sustituir la carne, he utilizado una lata de Jackfruit. Es una fruta tropical grande, cuya carne en su interior se puede deshilachar y da una textura parecida a la carne mechada. Se encuentra en tiendas veganas, herbolarios, internet... cada vez hay en más sitios. Su sabor es neutro, así que con la especias, las legumbres (yo he usado garbanzos) y verduras de un cocido tradicional, se puede conseguir un plato vegano, saludable y sin grasas.En mi caso, he usado sobras de diferente platos: verduras de un caldo de verduras (apio, cebolla, puerro y zanahoria), col cocida (de un plato de col con patatas). Le he añadido garbanzos ya cocidos, una patata troceada, un puñado de espinacas, pimiento asado en tiras, un tomate troceado que se me estaba pasando, un poco de caldo de verduras y especias (el pimentón de la Vera sí que es imprescindible en esta receta, el resto es opcional).Pero se le puede añadir de todo.

#cookpadmycook

Aquí llega otra de las recetas que hago con las sobras del cocido. Y por supuesto forma parte de las #recetasdemama 😋 con ese toque canario que tanto nos gusta en casa 🥰

#LasRecetasDeCookpad. #dominó. Bueno pues con lo que ha sobrado del cocido voy a elaborar un plato riquísimo y muy fácil...."cocina de aprovechamiento" Es el resultado de las sobras del cocido, bien fritito...😀😋

Hoy os comparto esta receta de aprovechamiento tan popular “La ropa vieja”. Siempre deseo que sobre algo del cocido para prepararlo. Espero que os guste y lo preparéis#delantaldorado #recetasdeaprovechamiento#quedateencasa

Con los restos del cocido...plato de aprovechamiento que encanta en casa.

Una receta con lo que nos sobra del puchero andaluz!! Un plato riquísimo y fácil! Y sobre todo de aprovechamiento!!

No tengáis miedo, en de hacer mucho cocido.

Esto siempre se hizo en casa con los restos del cocido, así que ahí va en homenaje a mi madre.

Una receta muy gaditana que se hacía en mi casa desde niña y no me gustaría que se perdiera, cada vez se hace menos y en casa nos encanta, además es cocina de aprovechamiento y se puede tener de un día para otro lista, solo a falta de freír las patatas, dedicada con todo mi cariño a mi madre, te quiero mamá.Vamos a la cocina.

Lunes, no se cocina, se hace ropa vieja. Estos son los que tenía

Os traigo un plato, que aprovecharemos los restos del cocido, si nos quedó. A mí en casa no me gusta tirar nada de comida. Hay tantas personas que los están pasando mal, y no tienen para comer, que esto no se puede permitir..... La comida cuesta mucho y ahí mucho hambre en el mundo. Esta receta es de nuestras abuelas, y que mejor que ellas que aprovechaban todo, para hacer croquetas con restos de comida que nos quedó, y miles de platos como este.A la Cocina, a por la receta.... Estáis listos.

Cómo todas, mi primera vez en hacerla y sorprendida por como me queda, la aconsejo muy fácil 😍😊

 #LaCocinanosUne

Siempre que hacemos cocidos aprovechamos las sobras o bien para croquetas o puré. Bueno pues yo doy otra opción " ropa vieja". No se si lo conocereis, pero en mi casa se hacia desde que yo soy cani

Cocina de aprovechamiento contundente

Ya tengo publicada otra receta de ropa vieja, pero me sale en otro perfil, estamos tratando de arreglarlo esta es parecida pero le he cambiado varios ingredientes y salió muy buena también!! Besos

Garbanzos estrellados

Porque nunca se tira nada de nada en la cocina. Esta receta es buenisima para las sobras del cocido

¿No sabes qué hacer con los restos del cocido? ¿No te gustan mucho las legumbres y no sabes cómo comerlas? ¡Pues aquí tienes una idea riquísima al estilo de mi abuela! Espero tu foto respuesta

Después de haber hecho un puchero, que mejor manera de aprovechar y hacer está riquísima receta. En mi caso tenía muy poco pollo ya que en casa les gusta el pollo desmenuzado en l caldo.#sopadeletras#dominó

¡Receta típica de canarias! ¡Mi suegri es de allí y no sabéis la suerte que tengo!

Una forma de aprovechar comida sobrante con diferente look