Habitas baby en salsa
María José MR 👨👩👧 @mariajosemr
La habita 'baby' no es el fruto de una variedad de especial. De hecho, es un haba verde, una planta herbácea, que se cosecha intencionadamente pequeña para poder destinarla a la conserva una vez elaborada con aceite de oliva virgen extra. La variedad de haba más frecuente es la «Reina blanca», cultivada en Málaga principalmente. Las habitas en salsa con jamón son una tapa muy popular en Andalucía, todo un deleite para los paladares más exquisitos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En primer lugar sofreímos los dientes de ajo bien picados en dos cucharadas de aceite de oliva virgen. Cuando empiecen a dorarse incorporamos las habitas bien escurridas.
- 2
A continuación le añadimos el agua y el vino blanco. Y le agregamos la pastilla de caldo de verduras desmenuzada. Le ponemos una pizca de sal y rehogamos a fuego medio hasta que reduzca la salsa. No es necesario mucho más tiempo porque las habas ya están tiernas.
- 3
Una vez listas con su salsa bien reducida ya las tenemos listas para servir. El jamón ibérico se lo añadimos una vez en el plato para que no se cocine con el calor, queda mucho mejor así. Buen provecho a todos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María José MR 👨👩👧 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14535970
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
La cocina del día a día en casa, nuestro recetario familiar que conservará mi hija Esperanza, ese es el espíritu de Cookpad, porque cocinando en familia todo sabe mejor.
Leer más Recetas similares
Habas en salsa
Habas en salsa
Es una receta muy típica de Villajoyosa.
Jibia en salsa
Receta de una compañera abuela Paca esta muy rico.
Jibia en salsa
Esta receta está riquísima y es fácil de hacer. Es una receta muy común en la gastronomía Almeriense, y puedes encontrarla como tapa en distintos bares de la provincia.Yo he puesto como guarnición junto a la jibia unas patatas a lo pobre. Puedes encontrar la receta de •patatas a lo pobre• publicada en mi perfil.📝
Supremas de bacalao y merluza en salsa con habas baby
#quedateencasa #yomequedoencasa #juntostevamosavencer #delantaldorado #yococinoencasa mi comida de hoy un invento razonablemente bueno
Jabalí en salsa
Hay muchas variantes de hacer jabalí en salsa , tantas como gustos por comer esta carne .
Higadito en salsa
Es una receta muy sencilla de hacer y muy rica.#delantaldorado
Habas enteras con salsa especiada
Las habas en salsa es un plato sencillo de preparar, rápido y para rebañar a gusto. GXL.
Mero en salsa
Pulpitos en su salsa con Mambo
Tenía ganas de hacer esta receta.Reconozco que yo no soy de cebolla así que encebollados tampoco la podría llamar por eso es en su salsa😉 porque sólo le he añadido media.El resultado ha sido muy rico, sin duda volveré a repetir esta receta!!!
Lengua en salsa
Esta lengua siempre la hacía mi madre y la hice con ella recordando cuando éramos 6 en la mesa
Panga en salsa
Es una comida muy rica para la gente que no es de pescado, porque el panga no tiene sabor y lo puedes preparar de mil maneras y con esta salsita esta aún más bueno, os animo a hacerla :)
Cabezada en salsa
Hola, pediais esta receta, tengo muchas de cabezada, pero esta es diferente, espero que os guste.
Salsa Verduritas mix 👶🧒👧
Para acompañar arroz, pasta. Para niños y mayores que no les gusten las verduras. Es buenísima opción, se camufla con el tomate y la carne y no hay ni rastro.
Habitas con jamón en salsa de tomate
Qué fácil es comer con cuatro cosas básicas en la despensa! Apto para añadir a pasta o para acompañar arroz blanco
Cabezada en Salsa
Queda muy tierna y con un sabor delicioso, en este caso utilice cabezada asada, ya que me sobró y recicle para darle un toque diferente con esta salsa de Nata y Champiñones. Espero que os guste 😉
Fricandó de ternera en salsa con habitas babby
#libro3
Higaditos en salsa
Una receta muy sencilla para cuando no tenemos muchas ganas de cocinar
Raya en salsa
El pasado sábado en el mercado de Reus, vi esta raya y fuè imposible resistirse
Jibia en salsa de almendras
Lengua en salsa
Era el plato preferido en su momento de mi padre y ahora de mi madre y novia
Raya en salsa
http://lacocineranovata.blogspot.com.es/2011/06/raya-en-salsa.htmlUn guiso de pescado estupendo. La raya no es fácil de encontrar y es una pena porque es un pescado ligero y cómodo de comer al no tener espinas.
Lomo en salsa
Lomo de cerdo con una salsa de verduras riquísimo. Para un segundo plato de escándalo.
Jibia en salsa de almendras
Jibia, sepia, pota, choco
Cardos en salsa
#vegetalesUna receta fácil sana y ligera.
Jibia en salsa de Almería
En todos los eventos familiares, la abuela Paca tiene que hacer su jibia en salsa, sus comensales se lo exigen! Está deliciosa...
Cabrillas en salsa
Bonito en salsa
Es una bonita historia de amistad ya que el pescador es un buen amigo, público en Facebook que había pescado un bonito y al decir qué buen tamaño tiene el pez me respondió que lo tendría en mi casa en 10 minutos y así fue y para agradecerle el gesto le invité a cenar. #memorias
Choto en salsa
Feliz Navidad
Lomo en salsa
#DíaDelPadre Hoy vamos a elaborar un rico plato, que los vamos hacer en la olla rápida. Queda muy sabroso y el proceso es muy sencillo. La pieza que vamos a utilizar, es lomo fresco igual que la cinta de lomo adobada, pero está sin adobar. A la cocina, con las manos en la masa.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14535970
Comentarios