O poză a rețetei Lucicos (Ciorba de varza).

Lucicos (Ciorba de varza)

Lorena Gugoasa
Lorena Gugoasa @Gugoasa1
Gescher Germania

Această rețetă este moștenire de familie de la bunica mea. Ea l-a învățat pe tatăl meu să o pregătească iar el pe mine. Aceată mâncare este foarte delicioasă și este mereu pe placul tuturor. Foarte ușor de pregătit.

Lucicos (Ciorba de varza)

Această rețetă este moștenire de familie de la bunica mea. Ea l-a învățat pe tatăl meu să o pregătească iar el pe mine. Aceată mâncare este foarte delicioasă și este mereu pe placul tuturor. Foarte ușor de pregătit.

Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie
Distribuie

Ingrediente

1.30h
6 porții
  1. 1 bucvarză mare sau 2 verze medii
  2. 4-5 lapă
  3. după gustsare și piper
  4. 1 paharmare de iaurt simplu sau 1 pahar mare smântână (după gust)
  5. câtevacrenguțe mici de cimbru (4-5)
  6. 2 buccepe
  7. 2 bucmorcovi
  8. 1 bucardel gras
  9. 2 bucgălbenușuri
  10. după necesitatecarne afumată, coste sau ceafă

Instrucțiuni de gătit

1.30h
  1. 1

    Se pune apa la fiert împreună cu carnea afumată. Se adună spuma imediat ce se depune.

  2. 2

    După ce carnea este pe jumătate fiartă eu de obicei o arunc și pun alta. Adaug legumele tocate foarte mărunt și varza la fel destul de măruntă.

  3. 3

    După ce legumele și carnea sunt fierte adaug iaurtul împreună cu gălbenușurile de ou (iartul îl amestec cu gălbenușurile).

  4. 4

    Nu se lasă foarte mult la fiert și cu mare grijă să nu se strângă deasupra iaurtul. Se amestecă cu foarte mare grijă la fel ca la ciorba de burta. Nu se adaugă iaurtul când ciorba clocotește. Se adaugă când oala este data de pe foc puțin.

  5. 5

    Se adaugă crenguțele de cimbru înainte de a se pune iaurtul am uitat să menționez îmi pare rău.

Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie

Cooksnapuri

Ai pregătit aceasă rețetă? Distribuie o fotografie a creației tale!

Cameră de fotografiat și tigaie cu stele ce răsar desenate cu mâna în culoarea sur
Gătesc azi
Lorena Gugoasa
în
Gescher Germania
Sunt pasionata de gastronomie încă din copilărie ❤❤❤
Citește mai mult

Comentarii

Rețete similare