Pane di Altamura con Salsa all’Arancia, Misticanza e Gamberi
Nel tentativo di ricreare una ricetta di La cucina di Dany & Mimmi, ho variato la salsa originale Aioli, ed ho pensato a riproporre questo piatto con la mia salsa all’Arancia .
Pane di Altamura con Salsa all’Arancia, Misticanza e Gamberi
Nel tentativo di ricreare una ricetta di La cucina di Dany & Mimmi, ho variato la salsa originale Aioli, ed ho pensato a riproporre questo piatto con la mia salsa all’Arancia .
Istruzioni per cucinare
- 1
Sbollentate i gamberi in acqua bollente, scolateli, dopodiché saltateli in padella con un filo d’olio e del Brandy.Ci vorrà qualche minuto, dopodiché lasciate raffreddare.
- 2
Tagliate quattro fette di pane di Altamura (link ricetta a seguire) https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/14552656-pane-di-altamura?invite_token=WhLWFbFDaVMvWNjxK2PLg4Pa&shared_at=1612725441
- 3
Ora prendete qualche cucchiaio di salsa all’Arancia e senza abbondare mettetela sulle fette di pane (link salsa all’Arancia a seguire) https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/14552603-salsa-allarancia?invite_token=9gGAkhdq4p8v5VucBak4ZPX4&shared_at=1612725540
- 4
Prendete qualche foglia di insalatina lavata e decorate la fetta di pane, dopodiché prendete i gamberi mettetene a piacere sulla fetta. Con i restanti gamberi potrete guarnire il centro del piatto sul letto di insalatina e di salsa all’Arancia come contorno.
- 5
Spolverate con un po’ di pepe tutte i gamberi, e con un filo d’olio extravergine d’oliva passate sulle fette di pane. Il piatto è pronto
Cooksnap
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