Crema Pastelera
Rafa DMC @cook_11818175
Paso a paso
- 1
En un cazo poner toda la leche menos un poco luego echar el ceste y vainilla y el azúcar, hervir y cuando este hirviendo retirar y dejar enfriar para que tome el sabor
- 2
Aparte en un bol echar las yemas, maicena y un poco de la leche que habíamos dejado y mezclar
- 3
Luego colar la leche y echar encima del bol y mezclar con varilla
- 4
Luego llevar al fuego medio y seguir moviendo con la varilla por que sino creara grumos
- 5
Cuando este espeso retirar y poner en una bandeja, poner papel film, el papel film tiene que tocar la crema para que no tenga costra y meter al abatidor o en frío y ya estaría
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