रस मलाई केक (ras malai cake recipe in hindi)

Rachna Bhandge
Rachna Bhandge @cook_20860090
Chandigarh

#GA4
#week22
आज मैं आप सब के लिए बिना अंडों का केक लेकर आई हूं और उसमे रस मलाई का तड़का दिया है ये केक खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है और बनाने में उतना ही आसान तो आइए देखें इसे कैसे बनाये

रस मलाई केक (ras malai cake recipe in hindi)

#GA4
#week22
आज मैं आप सब के लिए बिना अंडों का केक लेकर आई हूं और उसमे रस मलाई का तड़का दिया है ये केक खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है और बनाने में उतना ही आसान तो आइए देखें इसे कैसे बनाये

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सामग्री

2 घंटे
6 लोगों के लिए
  1. 200 ग्राममैदा
  2. 100 ग्रामचीनी
  3. 100 ग्रामदूध पाउडर
  4. आवश्यकतानुसार वनीला एसेन्स
  5. 1 छोटी चम्मचबेकिंग पाउडर
  6. 1/2 छोटी चम्मचबेकिंग सोडा
  7. 1 छोटी चम्मचनींबूरस
  8. 30 ग्रामतेल या घी
  9. 150 ग्राम या आवस्यकता अनुसार पानी या दूध
  10. 100 ग्रामविहिप क्रीम
  11. 150 ग्रामरस मलाई
  12. 15पिस्ता
  13. कुछगुलाब के पत्ते

कुकिंग निर्देश

2 घंटे
  1. 1

    सबसे पहले सभी सूखे समान को मिलाकर अछे से छान लें फिर इसमें एसेन्स तेल और पानी मिलाकर घोल तैयार कर ले

  2. 2

    अब आप ओ टी जी को 180 डिग्री पे 10 मिनट गरम होने दे और केक टीन को तेल लगाकर अछे से ग्रेस कर ले

  3. 3

    अब केक के मिक्सचर को टीन में डालकर 1 से 2 बार टैब कर ले और 40 मिनट तक बैक करे 40 मिनट बाद अगर आपको लगे केक कच है तो थोड़ा और पका ले और फिर ठंडा होने रख दे

  4. 4

    जब केक अछे से ठंडा हो जाये तब उसे 3 से 4 भागो में काट ले और क्रीम को अछे से विहिप कर ले जब तक कि गाढा न हो जाये और रस मलाई को निकाल ले

  5. 5

    अब केक के हर लेयर पर अछे से रस मलाई का रस फैला ले और कुछ रस मलाई तोड़कर डाले फिर विप्प क्रीम लगाए फिर दूसरी लेयर लगाए उस पर भी ऐसा ही करे

  6. 6

    अब आप लास्ट में पूरे केक को अछे से क्रीम से कवर कर दे और अपनी पसंद के आकार का डिज़ाइन बना ले और पिस्ता को बारीक काट कर लगाए और गुलाब की पत्तियों को फैला ले आपका केक बनकर तैयार है

  7. 7
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