Pollo y conejo rustido

Antonio-José @Antonio_jose
Esta receta es de mi hermana Anna,, he utilizado una olla de hierro colado para guisarlo porque el resultado es muy interesante, 🙂 fuego muy lento.
Paso a paso
- 1
Freír el pan y apartar
- 2
Salpimentar el pollo y el conejo
- 3
Sellar y apartar
- 4
Cortar en juliana la cebolla y la guindilla y en trocitos el pimiento rojo y las zanahorias, el tomate lo rallamos y lo introducimos en la olla, guisamos.
- 5
Hacemos la picada
- 6
Introducimos las carnes, remover y ponemos los licores.
- 7
Dejamos evaporar el alcohol y ponemos el caldo de pollo, dejamos guisar, incorporamos la picada, reducir hasta que desaparezca la verduras
- 8
Dejamos reposar hasta el día siguiente, tiempos 1, 30h + el tiempo de calentamiento del día siguiente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio-José le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14574592
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Pollo rustido
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Pollo rustido
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video-receta: https://www.youtube.com/watch?v=Vsy60CNh9EQ&t=36s


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#todocasero


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Pollo y conejo al ajillo


Pollo rústido
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Receta de la abuela ConchaVideoreceta en https://www.youtube.com/watch?v=6pQ3j90YFgE#singluten

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