RAWON Daging Sapi & Labu Siam

Dwi Ernawati
Dwi Ernawati @pawonerna_9058048
Bogor

Hari ini krucils request Rawon untuk sahur. Yo wes lah ada stok daging sapi. Biar ada sayur sebagai seratnya saya tambahin labu siam. Saya pernah makan rawon dg labu Siam ini ketika berkunjung ke kerabat saya di Wonocolo Surabaya. Sayang ga dapet toge kecilnya, jadi pake toge biasa aja lah.
Setelah bahan lengkap, cuzz masak dulu ...

#PejuangGoldenAppron3
#PekanbosbarProtein

RAWON Daging Sapi & Labu Siam

Hari ini krucils request Rawon untuk sahur. Yo wes lah ada stok daging sapi. Biar ada sayur sebagai seratnya saya tambahin labu siam. Saya pernah makan rawon dg labu Siam ini ketika berkunjung ke kerabat saya di Wonocolo Surabaya. Sayang ga dapet toge kecilnya, jadi pake toge biasa aja lah.
Setelah bahan lengkap, cuzz masak dulu ...

#PejuangGoldenAppron3
#PekanbosbarProtein

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi
  2. 1 buahlabu siam ukuran besar, kupas potong dadu, cuci
  3. 1 1/2 literair
  4. 2 lembardaun salam
  5. 5 lembardaun jeruk
  6. 2 batangsereh, geprek
  7. 2 cmlengkuas, geprek
  8. 1 bkskaldu bubuk sapi (royco)
  9. Secukupnyagaram
  10. 1 sdmgula
  11. 2 batangdaun bawang, iris
  12. Bumbu halus ;
  13. 7bawang merah
  14. 5bawang putih
  15. 3 butirkemiri
  16. 3 cmjahe
  17. 1 ruaskunyit
  18. 2 cmtemu kunci
  19. 1/2 sdtketumbar
  20. 1/2 sdtlada
  21. 5 buahkluwak, ambil isinya
  22. Pelengkap ;
  23. Toge
  24. Bawang goreng
  25. Sambel rawit rebus
  26. Telur asin
  27. Kerupuk udang

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga harum.

  2. 2

    Rebus air hingga mendidih, masukkan daging. Buang busa diatasnya. Rebus daging hingga empuk, angkat. Sisihkan. Iris daging.

  3. 3

    Masukkan tumisan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas. Tambahkan labu siam, irisan daun bawang, irisan daging.

  4. 4

    Setelah mendidih tambahkan garam, gula dan royco. Koreksi rasa, matikan api.

  5. 5

    Tata rawon di mangkuk, jangan lupa tambahkan toge dan bawang goreng. Sajikan rawon bersama pelengkapnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dwi Ernawati
Dwi Ernawati @pawonerna_9058048
pada
Bogor
suka masak, suka kuliner, suka mencoba menu baru
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa