Mini croissants rellenos de praliné

Sarandonga
Sarandonga @elbuenyantar
Madrid

Una rica merienda o desayuno que se hace en un pis pas, exactamente el mismo tiempo en el que se tarda en devorarlos.

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Ingredientes

30 min
12 croissants
  1. 2 placasrectangulares de hojaldre, si es de mantequilla mejor
  2. 1 tabletachocolate especial postres sabor praliné
  3. 1huevo
  4. 1 cucharaditamermelada de albaricoque
  5. Agua

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Precalentar el horno a 180°.

  2. 2

    Extendemos la masa y la cortamos en triángulos isósceles más o menos del mismo tamaño.

  3. 3

    En la parte más ancha hacemos un pequeño corte en la parte de arriba.

  4. 4

    Colocamos dos onzas de chocolate y las tapamos con la masa estirando un poquito los bordes para que sobresalgan. A continuación hacemos un rollito con la masa.

  5. 5

    Una vez hechos todos los rollitos los colocamos sobre papel de hornear en una bandeja y los untamos con huevo batido.

  6. 6

    Los metemos al horno durante unos 30 minutos.

  7. 7

    En un bol o un vasito mezclamos una cucharadita de mermelada de albaricoque con un poco de agua y lo calentamos unos segundos en el microondas.

  8. 8

    Cuando estén listos los croissants los untamos con la mezcla anterior y los dejamos enfriar.

  9. 9

    ¡Y listos para comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Sarandonga
Sarandonga @elbuenyantar
Madrid
Cocinillas aficionada y profesional del buen yantar 😋
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