Alfajores
Alfajores con pocos ingredientes 🥰
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Paso a paso
- 1
Mezclar la harina, la sal y el azúcar. Agregar la mantequilla fría cortada en cuadraditos y mezclar usando batidora o a mano.
- 2
Cuando estén bien integrados parecerá “arena”, entonces agregar las yemas batidas y seguir mezclando hasta obtener una masa uniforme.
- 3
Reservar la masa en la refri por 1 - 2 horas.
- 4
Estirarla y formar las tapitas con un cortador de galletas o un vaso. Colocarlas en un molde engrasado, con distancia de 1.5 cm entre ellas (en caso se estiren pero no debe pasar eso).
- 5
Llaver a horno precalentado a 180º C por 15 min.
- 6
Dejar enfriar, rellenar con manjar, espolvorear azúcar finita y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nathalie Lucía le encantará ver cómo quedó.
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Yuri Hirakawa
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