ผัดแบบเผ็ดร้อนนิดหน่อย ได้ความหวานและสีสันจากซีอิ๊วดำค่ะ #100วันบันดาลใจ

1 ทำผัดกะเพราะตามสูตรที่ชอบ เติมซีอิ๊วดำลงเพื่อสีสัน2 มาเตรียมในส่วนของ แซลมอน แล่ใส่จานเตรียมอย่างสวยงาม3 นำผัดกะเพราที่เสร็จได้ที่ ราดบนจานแซลมอนที่เตรียมไว้

คิดถึงเมนูโรงอาหารที่สั่งทานบ่อย ๆเดินตลาดเจอหน่อไม้ต้มสุก 20 บาทถุงเบ้อเริ่มได้เมนูข้าวราดแกงสไตล์เรามา 1 เมนู

"ผัดกะเพรา" เป็นหนึ่งในเมนูเบสิกสุดโปรดของเรา ปกติถ้าจะได้กิน ก็คือไปสั่งร้านอาหารตามสั่ง แต่ทุกครั้งที่กินก็ต้องเผื่อใจ วันไหนลืมเบรคแม่ครัว ก็ทำใจไว้ว่า อาจได้กะเพราเวอร์ชั่นถั่วฝักยาวแทน.. วันนี้เราเลยลองทำกินเอง โดยมีพี่(ทำกับข้าวเก่ง) คอยโค้ชให้ และสลับมือเพื่อถ่ายรูปอัพลงเว็บ 55ึีครั้งนี้มีความพิเศษเล็กน้อย คือ เราได้ใบกะเพราแดงจากบ้านคุณน้าบ้านตรงข้าม เป็นกะเพราที่ดำริขึ้นเอง โตเองตามธรรมชาติ เรียกว่าเป็นกะเพราออแกนิกที่ได้มาฟรีๆ อิอินอกจากผัดกะเพราแล้ว อีกอย่างที่ขาดไม่ได้ ก็คือ ไข่ดาว เราชอบแบบกรอบๆฟูๆ แต่ข้างในนุ่มๆ และสำคัญคือต้องร้อนๆ ถ้าไปเจอร้านตามสั่ง ที่ทำไว้แล้ว โอ้ จะเซ็งมาก และยิ่งเจอเวอร์ชั่นถั่วฝักยาวเข้าไปอีก จะดับเบิ้ลเซ็งมาก หรือเรียกว่าเข้าขั้นเกลียด 5555เอาล่ะ คงไม่มีอะไรสู้ทำกินเองได้แล้ว ทั้งได้หมูเยอะ ได้ผัดกะเพราที่มีใบกะเพราตามมาตรฐาน และไข่ดาวร้อนๆ ...คือถ้าใครขี้รำคาญหรือโรคจิตเหมือนเรา 555 ลองทำกินกันดูนะจ้ะ มันฟินกว่ามากกกก อิอิ

#ตั้งเป้าเราทำได้ผัดกะเพราปลาโอมันหมู รสชาติจัดจ้าน เผ็ดร้อน เนื้อสัมผัสจะคล้ายๆ กับผัดกะพราหมู แต่สีจะคล้ายๆ กับผัดกะเพราเนื้อ ที่ต้องใส่มันหมูเพราะเขาจะให้ความนุ่ม หอมค่ะ และที่ใช้ปลาโอเพราะที่บ้านมีอยู่แล้วแถมปลาโอเนื้อจะเยอะ ก้างฝอยๆ ไม่มี ราคาก็ไม่แพงด้วยค่ะ

ในตู้เย็นมีหมูเป็นชิ้น ใบกะเพราและถั่วฝักยาว เลยเอามาทำเป็นผัดกะเพราหมูชิ้น

#แชร์ให้จากใจกลับบ้านมาเจอเนื้อปู ไม่รู้จะทำเมนูใด... ผัดกะเพรานี่แหละเบสิคสุดละ 😋😋😋

ใส่ใบกะเพราแล้วปิดไฟผัดให้สลดทำให้ใบกะเพราไม่ดำจนเกินไป

ผัดกะเพราอาหารประจำบ้านทานไม่เคยเบื่อ

ขั้นตอนการทำแบบละเอียดที่ลิงก์นี้จ้า https://youtu.be/XofpORivt2Iข้าวผัด กะเพราคลุก กุ้ง ถ้าสั่งข้าวผัดกะเพราตามร้านอาหาร เราจะไม่ได้ข้าวที่ผัดรวมกับกะเพราแบบนี้ ตั้งใจอยากให้ผัดรวมกับข้าว แต่มักจะได้ข้าว+ผัดกะเพราราดข้าว ดังนั้นจึงต้องเพิ่มคำว่าคลุกเข้าไปด้วย เมนูนี้ดูง่ายๆ แต่ทำกินได้บ่อยๆ ไม่มีเบื่อ

มีกุ้งกับหมูอยู่อย่างละนิดหน่อย เอามารวมกันแล้วผัดกะเพราเลยจ้า เมนูประจำบ้าน ^^ กินทุกวันก็กินได้นะ 555555 #kkเข้าครัว #自己做饭 #5000มื้อให้น้อง #1สูตร1ต้น #teamtrees

ทำผัดกะเพรากินเองใส่เนื้อสัตว์ได้ตามใจชอบ แถมประหยัดกว่าซื้อกิน โดยเฉพาะผัดกะเพราที่ใส่กุ้งและปลา อากาศร้อนๆ กินกะเพราร้อนๆ ก็เข้ากันดีนะปล. สูตรนี้ตอนทำไม่ได้ถ่ายรูปขั้นตอนมาครับ รีบทำเกิน#อร่อยท้าแดด