Tarte Tatin
La fameuse tarte aux pommes renversés, délicieusement fondantes et caramélisées.
Tarte Tatin
La fameuse tarte aux pommes renversés, délicieusement fondantes et caramélisées.
Instructions de cuisine
- 1
Beurrer votre moule rond de 20-23 cm
Préchauffer le four à 180C° - 2
Tapissez le fond de sucre semoule, sucre de canne, sucre vanillé et vergeoise brune, il doit y avoir une bonne couche pour avoir un bon camarel
- 3
Mettez des morceaux de beurre couper finement sur le sucre soyez généreux
- 4
Enlevez le coeur central de la pomme,épluchez et coupez vos pommes en deux, faites de légère incisions sur les morceaux de pommes.
- 5
Tapissez votre moule de pommes côté extérieure de la pomme vers le bas pour qu'elle soit dans le bon sens au démoulage comblez bien les espaces vides avec des petits morceaux de pommes cela est important que ça soit bien serré pour réussir le démoulage sinon vos pommes tomberont.
- 6
Mettez la pâte feuilletée par dessus en rentrant bien les bords à l'intérieur du moule et enfournez jusqu'à ce que la pâte feuilletée soit bien doré
- 7
Laisser tiédir avant de démouler
- 8
Dégustez avec une boule de glace vanille
Cooksnaps
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